说媒者一般为年长女性，称“媒婆”。行聘俗称“送担”，女方接礼后当天回礼，婚事即定。迎亲当天，由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去，谓之“开脸”，亦称“拉面”。接着便是迎亲，拜堂、闹洞房。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜父母，谓之“回门”。此为“明媒正娶”。 另有童婚、纳妾、换亲、抢亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊形式。 20世纪50年代后，父母包办婚姻逐渐被自由恋爱代替，婚事简办。80年代后，有采取旅游结婚和集体婚礼形式的。
说媒又叫
做媒，就是通过
媒人从中说合，让男女双方共结秦晋之好。封建社会中的传统观念是男女“授受不亲”，强调“天上无云不下雨，地上无媒不成亲”；“父母之命，媒妁之言”。这个“媒妁”指的就是媒人。请媒一般是男方的事，若女方对婚姻也有意，则可以双方派人互访。有时，女方的条件占优势，甚至可以委托媒人介绍，让男方“倒插门”，叫“入赘”。在古时，媒人又被称为“月老”、“红娘”。据唐人小说记载，有个叫韦固的读书人夜行经过来城，碰上一位老人靠着一个大口袋坐在路边，在月光下翻阅一本大书。韦固好奇地问他翻检的是什么书，老人回答说，这是天下人的婚姻簿。韦固又问老人那大口袋里装着什么东西，老人回答说：“装着红绳，只要把一男一女的脚系在一根红绳上，即使他们是不共戴天的仇家，或者是相隔万里的异乡人，也一定会结成夫妻。”后来便有了“千里姻缘一线牵”之说。“红娘”最早见于唐代的才子元稹写过的一篇传奇故事《
莺莺传》。经长期流传，“红娘”成了家喻户晓、人人皆知的人物。因此，称媒人为“红娘”的说法更加盛行了。同时，此种称法更含有褒意，表露出对媒人的重视、友好和赞扬。 行聘旧俗订婚时,男家向女家下定礼 请妻释义：请期，即是请人测定良辰吉日后，将结婚日期告知女方，亦称《期简文》。如“文定厥祥，造舟为梁，佳期查就，预报华堂。乾命×××兹定于农历×年×月×日结缘”。女方收到期书文后，如表同意，便以《知简文》回告，如“已闻雅见，喜此相逢，敬呈草字，凡事仰从。”