微山县湖产品加工总厂位于铁道游击队的故乡——风景秀丽的微山湖畔，坐落在微山县城戚城北街。下属2个分厂，2个经营公司，日产40吨速冻生产线、500吨冷库和运输车队。拥有商检备案麻鸭养殖基地和鮰鱼养殖场，通过多年努力形成了养殖、加工、销售一条龙生产体系。

公司立足微山湖资源丰富的有利条件，以微山湖牌松花蛋、真空包装熟咸蛋、五香扒鸭生产加工为主，实施龙头产业带动、科技开发先行、扩大内外市场、推进贸工农一体化结构调整的经营策略，同时经营：秘方醉鱼、五香糟鱼、香辣田螺、湖生菱米、芡实、莲子、湖产杂粮、各类出口淡水产品龙虾仁、鮰鱼片、水生莲藕及优质菱米酒，形成了独具特色的微山湖土特产品综合加工龙头企业规模。 《微山湖》注册商标于2001年获山东省著名商标评定，2005年/2007年获山东省著名商标再认定。自1996年以来连获“山东省出口产品质量信誉单位”称号，2006年微山湖牌获得“中华老字号”和“山东名牌”认证。