“微分子酒”是由
洋河股份（
苏酒集团）成立技术团队，用五年时间研发出的一款白酒。酒体中含有许多活性微量成分，酒质既丰满绵柔，又有多饮不醉的特点。
“微分子酒”是洋河股份（苏酒集团）在掌握了健康微分子的形成机理的基础上，通过对传统白酒发酵工艺进行革命性调整和创新，在自然发酵过程中实现了健康微分子物质的生成，从而赋予了微分子酒独特的健康品质。
以前我们酒量的大小取决于身体中酶的多少，酶多的人酒量大一点，反之酒量就小，酶解酒实际上可以解释为化学方式解酒。而在微分子酒中，自然发酵过程中形成的这种健康微分子物质破解了化学方式解酒这一难题，具有易代谢、不上头、醒酒快等特点。