徐村有史可考乃从明朝开始。明洪武二年（公元1369年），现胶州城区偏西北部10公里处，有一个叫做鲁戈庄的村落。徐氏四兄弟从云南迁来，其中一个就定居在鲁戈庄村，另三兄弟分别去了现在胶南市的泊里、高密市的夏庄、平度市（具体地址不详）。鲁戈庄的族长念其人缘，准其另立村落，以姓氏冠以村名——徐家村。1980年9月，更名徐村。

全村的经济历来以农业为主。七十年代开始工副业始有发展，特别是改革开放以来，个体私营业发展迅速，到2005年，机织手套14家、轧油10家、运输专业30家，从业共180人，年收入共180万。从事种植的村民注重科研创新，培育的“胶白六号”品牌荣获2000年农业部首届金奖。共有粮田1000亩，其中高效大棚蔬菜50亩，普通蔬菜550亩，总收入390万元。工农业和其他年收入共720万元，人均纯收入6100元。

隶属胶州市胶西镇，东接本镇大行村，南接逯家屯，西接李家村，北接宋家村。横距1700米，纵距2000米，总面积121.5万平方米，其中村庄建设用地15万平方米，可耕地面积106.6平方米。2005年，全村有330户，1139人。