彭少逸（1917年11月9日—2017年5月6日），出生于湖北武昌，籍贯江苏溧阳，物理化学家，燃料化学家，催化剂专家，中国科学院学部委员（院士），生前是中国科学院山西煤炭化学研究所研究员、名誉所长。

1917年11月9日，彭少逸出生于湖北武昌。

1934年，考入武昌省立高级中学。

1939年8月，毕业于武汉大学化学系；同年，留校任教。

1942年—1946年，任重庆资源委员会动力油料厂任副研究员。

1947年，先后在美国阿特拉斯粉末公司及通用染料公司的实验室学习进修。

1949年，任大连大学教授。

1952年—1960年，任中国科学院石油研究所研究员、室主任。

1956年，加入中国民主同盟。

1961年，任中国科学院煤炭化学研究所研究员、室主任。

1979年6月—1983年7月，任中国科学院山西煤炭化学研究所所长。

1980年，当选为中国科学院学部委员（院士）。

1981年，加入中国共产党。

1983年—2017年，任中国科学院山西煤炭化学研究所名誉所长。

1989年，任山西省人大常委会副主任。

2017年5月6日，在美国洛杉矶逝世，享年100岁。

彭少逸早年从事石油炼制和有机合成方面的研究。20世纪50年代，从事石油炼制催化剂和色谱分析研究。组织领导了合成油七碳馏分脱氢环化制甲苯研究，开发了催化剂，实现了工业化生产；1960年，研究成功柴油中芳烃的抽提，应用于生产实践。发明了碳纤维高效脱氧催化剂及以活性炭为载体的非贵金属脱氧催化剂等，应用于高纯气体的生产。创立了柱内显色指示剂快速测定油品中烃类组成的色谱方法和薄层吸附剂快速分析气态烃的色谱方法，开创了催化新材料和多项催化动态分析的研究。

截至2017年5月，彭少逸先后在中国国内外学术刊物发表论文、报告300余篇，代表作有《有色指示剂快速测定烃类组成的色谱分析法》《纤维催化剂的理论与应用》等。

彭少逸培养的助手和博士研究生都成为各自学科领域的学术带头人或学术骨干，如化学生物学专家谭蔚泓院士，中国科学院山西煤炭化学研究所所长王建国，中国科学院上海高等研究院研究员孙予罕，应用化学家段雪院士等。

彭少逸出生在湖北武昌一个世代书香的知识分子家庭。彭少逸父亲是清末秀才，受家庭的熏陶，彭少逸童年时代就开始背诵诗词歌赋，他没有上过小学和初中，一步考入高中。

彭少逸的女儿是彭明，儿子是彭力。

“彭少逸一生热爱祖国、崇尚科学、追求真理、勇于创新，将全部心血奉献给了中国催化化学研究事业，为中国科学事业发展做出了重大贡献。”（中国科学院评）

“彭少逸为中国科技事业的发展兢兢业业，呕心沥血，做出了突出的贡献。”（中国民主同盟中央委员会评）

“彭少逸是一位对中国化工领域有开创性贡献的著名科学家，还是一位卓越的民主党派领导人和党外代表性人物。”（中国民主同盟山西省委员会评）

“彭少逸是三晋科技界的翘楚，是中国催化科学的开拓者之一，他是一个做人求直、治学求真、待人求宽、生活求俭的科学家。”（化学家白春礼院士评）

“彭院士（彭少逸）弘扬科学精神，勇攀科技高峰，严谨治学、诲人不倦，为中国和山西的发展特别是山西煤化工事业的发展作出了重要贡献。”（时任山西省委常委、秘书长申联彬评）