彩墨葡萄在设色方面，注重取古法而创新，运用
岭南画派的
高氏兄弟倡导的“中西艺术调和论”，旨在保存
中国画笔墨气韵等优势的同时，将西方绘画中的科学技法和色彩原理等引入中国画创作中作以很好的传承。
画
紫葡萄常用的颜色有：
曙红、胭脂、花青、
酞菁蓝、石青、汁绿等。根据需要，在色盘中可以调出紫红色或蓝紫色，冷暖不同的色彩。紫红色，红色成分多一些；蓝紫色，蓝色成分多一些；另备一小碟，用藤黄加花青调成汁绿色，如果
紫色太鲜艳刺目，可调入少量汁绿，使紫色沉稳柔和。
用大白云笔蘸调好的紫色，两笔画出一颗圆形（或椭圆形）的葡萄粒。左一笔轻，右一笔重，留高光，高光不易太大，也不要刻意追求，顺其自然。为了使葡萄滋润，紫色笔尖吸点清水，效果更佳。紫色笔尖吸点汁绿，画出的效果半紫半绿，紫中透绿。紫色笔尖吸少许三青，画出的葡萄偏冷，有霜感。 画成串葡萄分组，蘸一次色要连续画出三五个深浅不同的葡萄粒，要有浓淡、虚实、冷暖变化。先画明部几粒，再蘸重色画暗部的葡萄，最重的可加花青或少许墨调入。
待八分干时，用小狼毫笔蘸墨加胭脂点果脐，实际上果脐并不明显，但很重要，点上果脐会增强葡萄的质感与体感。它起着画龙点睛的作用。点果脐要按照葡萄颗粒的不同生长方向点写。最后用草绿少调曙红画葡萄梗。