当归酸_有机化合物 - 威林百科weilinceramic.com

当归酸

有机化合物

当归酸（Angelic acid）是一种有机化合物，分子式为C5H8O2，分子量为100.12，易溶于热水，溶于乙醇和乙醚，微溶于冷水。其水溶液长时间煮沸可引起异构化而成惕各酸（Tigic acid），在痕量溴存在和阳光下，或强酸、强碱存在下，反应速度加快。

编号系统

CAS号：565-63-9

MDL号：MFCD00002654

EINECS号：209-284-2

物性数据

性状：无色单斜、棒状、针状或片状结晶。有香辣气味。能升华，能随水蒸气挥发。

密度（g/mL,25/4℃）：0.983

熔点（℃）：45

沸点（℃,常压）：185

折射率：1.4434

溶解性：易溶于热水，溶于乙醇和乙醚，微溶于冷水。其水溶液长时间煮沸可引起异构化而成惕各酸（Tigic acid），在痕量溴存在和阳光下，或强酸、强碱存在下，反应速度加快。

分子结构数据

1.摩尔折射率：26.67

2.摩尔体积：99.1

3.等张比容（90.2K）：236.2

4.表面张力（dyne/cm）：32.2

5.极化率：10.57

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）：1

2.氢键供体数量：1

3.氢键受体数量：2

4.可旋转化学键数量：1

5.拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

6.重原子数量：7

7.表面电荷：0

8.复杂度：103

9.同位素原子数量：0

10.确定原子立构中心数量：0

11.不确定原子立构中心数量：0

12.确定化学键立构中心数量：1

13.不确定化学键立构中心数量：0

14.共价键单元数量：1

贮存方法

本品应密封于干燥避光处保存。

合成方法

由氯乙烷、三苯基膦和丙酮酸用维蒂希反应合成，或以乙醛、α-溴代丙酸乙酯和锌为原料用列福尔马茨基反应合成。

用途

有机合成。食用香料。

安全信息

危险运输编码：UN 3261 8/PG 2

安全标识：S26S36/S37/S39

危险标识：R34

参考资料

当归酸.物竞数据库.

最新修订时间：2022-09-23 14:28

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概述

编号系统

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