张醒雄先生是广东惠阳人，上世纪六十年代由家乡到香港谋生，在新界以医济世，仁心仁术受到新界人士敬重，并依靠医术建立起经济基础。后来带领全家移民英国，以中医为始，再次创业。其后，业务先后拓展至餐饮、粮油杂货、书店文艺社、贸易及珠宝多个行业。
张醒雄是土生土长的惠州市惠城区沥林镇企岭村人，家乡山水培育了张醒雄独立自强的性格，他从小就对外面的世界充满了好奇和渴望。为了在更广阔的世界施展拳脚，1962年张醒雄携夫人前往香港发展。在香港，年轻的张醒雄夫妇俩开设了医馆，勤勤恳恳地工作，没有一天休息，并且勤俭节约过日子。张醒雄凭借高超的医术和高尚的医德，获得了当地人的肯定。
醒雄先生1975年带领全家移民英国，以中医为始，再次创业。其后，业务先后拓展至餐饮、粮油杂货、书店文艺社、贸易及珠宝多个行业。八十年代，他开设了当时伦敦区内最大的中餐酒楼———万富宫酒楼，并同时在英国首次推出了多家麦当劳式中餐店，近年，又设立了可供中国货品长年展销的场所———中贸广场，协助推广中英贸易往来。
张醒雄曾在企岭小学读书、教书，他始终相信：重视教育才能彻底脱贫致富。身在异乡的他想到家乡小学校舍陈旧，污水横流，心情难以平静。1988年张醒雄夫妇捐资50万港币，建起了新的企岭小学，并更名为
企岭醒雄小学，为学生创造了优美的学习环境。为了参加学校落成仪式，张醒雄夫妇专程从英国返乡。这也是夫妇俩离乡26年后第一次回到企岭村，看到家乡的一草一木以及熟悉的面孔，夫妇俩流下了激动的泪水。
企岭醒雄小学的发展一直牵动着两位老人的心。2002年，张醒雄夫妇听说小学没钱购置电脑，特地从广州带回十几台电脑送到学校；2005年，远在英国的张醒雄夫妇得知企岭醒雄小学校舍需要资金维修后，在英国组织了一次捐款活动，为小学筹集到近2000英镑；今年他们再次出资资助企岭村维修小学，在他们的影响下，很多企业纷纷出资维修企岭醒雄小学，确保小学的维修工程顺利实施。
1991年，张醒雄夫妇放弃更好投资机会，在家乡创立了醒雄工业城，支持家乡经济建设，为家乡人民提供就业机会。提起当时的投资，张谢惠芳对丈夫的决定还是很感动，当时有很多地方政府想要张醒雄投资，而企岭村地理位置偏僻，交通不便利，和其它地方相比，并不是最好的投资地点，可张醒雄说：“投资最重要的不是自己赚钱，而是支持家乡经济建设。”看到村民出行很不方便，到一趟镇上还要走很长时间的泥土路。此情此景，张醒雄看在眼里急在心上，为此，1990年他在家乡捐资建设公路。
1989年，中国入境游极度下滑期间，他动员欧洲8国
华侨，并率领三百多名侨领包机访问中国，前住西安，郑州等地寻根祭祖、参观访问，鼓舞国人士气并协助澄清中国在外形象，其举轰动全球华人社会，受到广泛赞扬。