她生长在上海的梨园世家。1954年第一次到哈尔滨演出，她的《花木兰》等三出戏轰动了省城，连演三月，场场爆满，票价从一元涨到五元，哈尔滨人的真诚和热情感动了她，于是，推辞了其它城市的邀请，她留在了
哈尔滨京剧院，这一留就是半个世纪。她说，这里成了我永远的家。
她塑造的现代京剧《沙家浜》中的沉稳机智的阿庆嫂一角，这出戏，她演了100多场；在《吕布与貂蝉》中，她一人先饰貂蝉，后饰吕布，个个出彩、令人叫绝；张蓉华的应工戏是青衣刀马花旦，她的人物亮相和动作又帅、又冲、又靓，她的武戏打得干净利落、英姿飒爽，当年周总理在看完《扈家庄》后，接见了演
扈三娘的张蓉华，并亲切地赞赏她：“这么好的武功啊！”