张老埠乡，隶属于河南省信阳市固始县，地处固始县南偏东部，东隔史河与石佛店镇、黎集镇隔河相望，南与武庙集镇毗邻，西南与赵岗乡接壤，西和西北与南大桥乡相邻。区域面积76.5平方千米，截至2018年末，户籍人口38355人。

明清时期，中、北部属宣政里，南部属赵市里。

民国初，属郭陆滩区。

民国二十九年（1940年），属宣政乡。

民国三十六不（1947年），建立卢大街区。

民国三十七年（1948年）8月，更名张老埠区。

1949年12月，中南部划属黎集区及段集区，北部分属郭陆滩区、罗集区（1951年改属黎集区）。

1956年8月，分属张老埠乡、卢大街乡。

1958年9月，设张老埠、卢大街等管理片，属解放公社。

1959年3月，属黎集公社。

1961年9月，分设张老埠、卢大街公社，属黎集区。

1962年，合并为张老埠公社。

1983年5月，撤公社改乡。

2011年末，张老埠乡辖张老埠1个居民委员会，枣庙、人主、吊桥、宣政、夹河、迎河、南李棚、茶场、金堰、桥头、雨坛、陀佛、东楼、祝家楼、薛桥、花园、牛老家17个村民委员会；下设5个居民小组、199个村民小组。

截至2020年6月，张老埠乡下辖2个社区和17个行政村。乡人民政府驻张老埠社区金桥大街东段。

张老埠乡地处固始县南偏东部，东隔史河与石佛店镇、黎集镇隔河相望，南与武庙集镇毗邻，西南与赵岗乡接壤，西和西北与南大桥乡相邻。区域面积76.5平方千米。

张老埠乡地处大别山北麓，地势南高北低，地形南半部属浅山区。境内最高处位于陀佛村，海拔80米，最低点位于枣庙村，海拔40米。

张老埠乡境内河道属淮河流域。有二级河史河，境内长14.5千米，三级河2条，总长33.1千米。境内最大河流为史河，流域面积12.4平方千米。

张老埠乡主要自然灾害有干旱、洪涝。最严重的一次洪涝灾害发生在1991年7月，遭遇特大洪水袭击，受灾19126人，受灾面积19600亩，倒房6136间，死亡1人，受伤3人，砸毁农机具2146件，冲毁树木26000余棵，损失粮食2100吨。

2011年末，张老埠乡辖区总人口38619人，其中城镇常住人口2910人，城镇化率7.53%。另有流动人口294人。总人口中，男性20877人，占54.06%；女性17742人，占45.94%； 14岁以下7714人，占19.97%； 15~64岁26072人，占67.51%； 65岁以上4833人，占12.52%。总人口中，以汉族为主，达38248人，占99%；有回、苗、佤3个少数民族，共371人，占1%。

截至2018年末，张老埠乡户籍人口38355人。

2011年，张老埠乡财政总收入445万元，人均财政收入232元。农民人均纯收入6131元。

2018年，张老埠乡有工业企业4个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市13个。

张老埠乡有农业耕地面积62976亩，人均1.6亩；林地面积25047亩。2011年末，农业总产值1.7亿元，农业增加值占生产总值的44%，粮食作物以水稻、小麦为主。2011年，生产粮食38528吨，人均997.6千克。主要经济作物为油料作物。2011年，油料作物种植面积12056亩，产量3250吨。畜牧业以饲养家禽、生猪为主。2011年，生产肉类8320吨，其中猪肉产量5571吨，禽肉产量2122吨，羊肉产量184吨，禽蛋产量2483吨，2011年，畜牧业总产值7820万元，占农业总产值的46%。

截至2011年末，张老埠乡累计造林14980亩，农民住宅四旁树木220万株。渔业以淡水养殖为主，可用于水产养殖的面积5610亩；2011年，渔业产值620万元，占农业总产值的3.6%；2011年，大型农业机械240台（辆）。

2011年，张老埠乡有规模以上工业企业2家，职工120人。实现工业总产值5400万元，工业增加值占生产总值的14.2%。

2011年，张老埠乡有商业网点880家，从业人员2520人；2011年，社会商品销售总额达6308万元，比上年增长17.9%。

2011年，张老埠乡金融机构各类存款余额1.8亿元，比上年增长15%；各项贷款余额6500万元，比上年增长8%。

2011年末，张老埠乡有幼儿园5所，在园幼儿430人，专任教师24人；小学12所，在校学生3306人，专任教师288人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生729人，专任教师56人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，张老埠教育经费达743万元，比上年增长6%。

2011年末，张老埠乡有养殖基地1个，科普培训中心1家，科技人才146人。

2011年末，张老埠乡有文化站1个，文化大院18个，农家书屋14个，藏书32600册。广场3处，文艺团体1个，皮影戏团5个。

2011年末，张老埠乡有体育场地2处，健身器材14台（套）。

2011年末，张老埠乡广播入村率100%；有线电视用户3500户。

2011年末，张老埠乡有各级各类医疗卫生机构18个；病床83张，每千人拥有医疗床位2.1张。专业卫生人员54人，平均每千人拥有卫生技术人员1.4人。2011年，农村安全饮用水普及率85%，农村卫生厕所普及率42%。

2011年，张老埠乡有城镇最低生活保障户数107户，人数117人，支出21.8万元；城市医疗救助8人次，民政部门资助参加合作医疗15人次，共支出15000元。农村最低生活保障户数1421户，人数1600人，支出138.2万元；农村五保分散供养265人，支出31.8万元；农村医疗救助10人次，民政部门资助参加合作医疗15人次，共支出25000元；农村临时救济32人次，支出8000元。国家抚恤、补助各类优抚对象120人，抚恤事业费支出33.6万元。

2011年末，张老埠乡有邮政网点1个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件40000件，国内汇票业务完成3116笔，国内异地特快专递信件完成1068件，征订报纸4800份、期刊2200册，业务收入98万元。有电信服务网点5个，电话交换机总容量6000门，固定电话用户2213户，移动手机用户21060户，宽带接入用户512户。

2011年末，张老埠乡用电量1260万千瓦时，综合电压合格率100%，供电可靠率97%。

2011年末，张老埠乡境内公路达50千米，客运站1座，公交专线2条，省级客运专线1条。2011年，客运量9.6万人次。

清初张姓老人在史河上摆渡，渡口得名张老埠，村以埠名。