张羽煮海，古代
中国神话故事之一，秀才张羽同龙女相约为夫妇，后受阻，张羽得宝物，煮沸大海，制服龙王，才得以成婚。
樵夫张羽，常在海边吹笛，感动了
龙宫的琼莲公主，二人相爱，订下婚约。专横暴戾的
东海龙王，不许他们相爱，把琼莲押入黑石牢，琼莲的侍女梅香盗出龙宫的镇海三宝，交付张羽，煮沸大海，降服了龙王。使琼莲、张羽终于争得了自由美满的爱情。
评剧表演艺术家李忆兰的代表作。
李忆兰在《张羽煮海》中“听笛声”充分体现了李派那种行腔简洁而富内涵的演唱特色，她以情代声，先字后音，以气托字，字
清韵浓，给人以潇洒飘逸的清新感。也体现了剧中三公主琼莲那种追求爱情的执著。