张玉亭(1863-1954)，名兆荣，排行老五。“泥人张”第二代代表人物张玉亭是张明山的儿子，张玉亭10岁开始与父亲同案作泥人，其早期作品的风格工整写实，和父亲张明山十分相似。中年以后逐渐形成个人风格，在人物造型上重视总体效果，删去细部枝节，有意揉进一些夸张手法，重点刻画人物的社会与性格特征，给作品注人深刻的内蕴。如在彩塑《老渔翁》中，张玉亭塑造了一个生活在社会底层、饱经风霜的老人形象，脸部刻画细腻，衣纹起伏概括，敷色朴素简洁，人物形象生动传神。

张玉亭的作品有不少取材于戏曲故事和神话传说，特别是在戏曲人物创作方面，用力最深。他为名伶孙菊仙、杨小楼、梅兰芳创作的戏装像，，神形毕肖；他创作的仕女、武将形象，神采奕奕。他的《花木兰》，着意塑造了一个整装待命的巾帼英雄，木兰头戴红缨软帽，身穿黑色衣裤，外罩蓝袍，足登战靴，荷弓挎刀，娟秀的脸庞英姿飒爽，将少女的秀美和战士的英武巧妙地统一在一起。又如他创作的《花袭人》取材于古典文学名著《红楼梦》，袭人身穿浅色花袄，披黑色坎肩，围红花腰裙，系刺绣飘带，面目娟秀，体态俏丽，较好地体现了袭人的身份和性格。

张玉亭创作了不少反映市井生活的形象，如《吹糖人》、《卖糕者》、《搬卸工》、《采桑人》等，不仅人物形象真实鲜活，而且生活情趣浓郁。如果说，张明山的作品大多数是从人物静态中去刻画形象的话，那么张玉亭则是在人物的动态中去表现人物的思想感情。张玉亭的杰出代表作《钟馗嫁妹》，塑造了钟馗率小鬼送妹出嫁的场面，人物多、动感强、气势大，整组彩塑倾注了作者的情感。创作这组作品时，张玉亭已61岁，当时军阀混战，官府腐败，社会上各种邪恶势力横行霸道，人民生活处于水深火热之中。张玉亭运用夸张寓意的手法，把社会上各种邪恶势力归纳为20个鬼怪形象，组成送亲的仪仗队，其中有满脸横肉、仗势凌人的凶鬼，有吹牛拍马、摇尾乞怜的落魄鬼，有包揽诉讼、颠倒黑白的刀笔鬼，有依赖寄生的懒鬼等。他们形象丑陋，面目狰狞，作者借用《钟馗嫁妹》的神话题材，揭露了当时天津的黑暗社会现实。

张明山去世后，“塑古斋”作坊由张玉亭主持，他的儿子张景福、侄子张景祜和孙子张铭、侄孙张锟也都先后学艺并参与了作坊的日常事务，出现了祖孙六人同坊创作的盛况。他们各司其职，分工协作：张玉亭主要负责人物的塑造，张景福和张景祜负责加工修整，张铭和张锟则专司敷色和彩绘。天津有家“同升号”店铺，专门经销“泥人张”彩塑，“泥人张”的许多名作，都是通过这家店铺流传到社会上的。

张氏父子的泥塑得到社会各界的好评，艺术大师徐悲鸿在《对泥人感言》一文中指出：“泥人张”的彩塑“色雅而简”，“比例之精确，骨骼之肯定，传神之微妙，据我在北方所有美术品中，只有历代席王画像宋太祖、太宗之像，可以拟之。若在雕刻中，虽杨惠之不足多也，足以颉颃今日世界最大塑师。”这番评论，表达了徐悲鸿对“泥人张”艺术成就的由衷钦佩。

“泥人张”的影响还远及世界各地，在日本、法国、德国都有销售，作品曾多次参加国际性展览。其中张明山创作的反映编织女工生活的彩塑，曾获巴拿马赛会一等金奖，当时的天津市工商界集会以示庆贺。在南洋各地的展览上，“泥人张”作品荣获奖状、奖牌多达20多次。