张冰玉（1926年6月20日~2014年12月4日），本名张团珍，又名张平。 祖籍南京，在天津长大。中国台湾女演员。

张冰玉原籍南京，在天津长大。1937年满洲映画协会成立，大张冰玉五岁的姐姐带着她到东北应征演员，张冰玉就这样当上了满映的临时演员。抗战结束后，张冰玉在长春、北平参加剧团，演出话剧。之后她与空军军人酆宗铨结婚，并随丈夫赴台，进入国防部康乐三队。当时的台湾省电影制片厂厂长龙芳颇欣赏她，让她调进空军大鹏话剧队，并演出《恶梦初醒》、《皆大欢喜》等片。

1962年，台视推出第一部国语电视剧《欢乐家园》，找来常枫与张冰玉主演，张冰玉也因此被誉为“台湾第一位电视剧女演员”。

1968年到1980年间每年平均出演十部电影。

1969年，张冰玉以电影《小镇春回》中坚毅的寡母一角，获得金马奖最佳女配角奖及第15届亚洲影展最佳女配角奖。1970年，张冰玉演出电视剧《清宫残梦》中的慈禧太后，大受好评，后被尊称为“永远的慈禧太后”。

1970年第一次与李行合作《警告逃妻》，后又陆续参演他执导的《碧云天》、《原乡人》、《汪洋中的一条船》等8部电影。期间与秦汉合作出演了15部电影。

1985年，张冰玉加入中华汉声剧团，演出舞台剧《钗头凤》。

1990年，张冰玉出现在杨佩佩制作的多部台视电视剧中，成为经常参演的演员之一。1987年《还君明珠》入围1989年金钟奖最佳连续剧。1989年《春去春又回》荣获1990金钟奖最佳连续剧、灯光技术奖。1991年在《碧海情天》出演黄金一角。1992年饰演《末代皇孙》中的叶赫那拉氏。其中当以1994年《倚天屠龙记》中灭绝师太一角最令人印象深刻，将灭绝师太演绎得入木三分。

1996年，张冰玉身体欠安，出演台视电视剧《四千金》之后就不再接戏。

2013年，受方芳之邀，客串华视电视剧《金牌老爸》。

2014年10月25日，张冰玉坐轮椅出席第49届台湾金钟奖颁奖礼，获“特别贡献奖”。

2014年12月4日，张冰玉因多重器官衰竭，在医院病逝，享年88岁，其女儿证实死讯，并透露母亲因病痛感染，加上高龄抵抗力差，所以没留遗言而撒手尘寰。预计22日于台北市立第二殡仪馆举行公祭，送张冰玉最后一程。因家属希望低调，仅会邀张冰玉的圈内好友到场。

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张冰玉从影50多年，出演过上百部影视剧，被誉为“台湾第一位电视剧女演员”。94年版《倚天屠龙记》的“灭绝师太”最深入民心，当年已68岁高龄的她，以深厚的演绎功底，将灭绝师太的狠、绝演绎得淋漓尽致，是不少粉丝心目中，印象最深刻的一位。