弗里茨·阿尔贝特·李普曼（Fritz Albert Lipmann，1899年6月12日－1986年7月24日），生于德国的犹太裔美国籍生物化学家。由于发现辅酶A及其作为中间体在代谢中的重要作用而获得1953年的诺贝尔生理学或医学奖。

李普曼1899年出生于柯尼斯堡的一个犹太家庭，于格尼斯堡、柏林、慕尼黑等地大学攻读医学，1923年成为荷兰阿姆斯特丹大学的特别研究员。1924年毕业于柏林大学。1926年追随奥托·迈尔霍夫于柏林及海德堡进行研究工作。1932年到哥本哈根的生物化学研究所任讲师。

1939年移居美国，先后在康奈尔大学、马萨诸塞综合医学外科教研室担任讲师、研究员、1949年到1957年期间，他担任哈佛医学院生物化学教授。1958年之后，他在纽约洛克菲勒大学大学任教并研究。1966年获得美国国家科学奖章。

李普曼在胚胎细胞代谢方面进行了有成果的研究。他用乳酸菌对丙酮酸氧化，同时引起共轭的腺苷酸磷酸化反应进行实验，发现无机磷酸消耗的同时有ATP生成。不久所预想的磷酸转移中间体的乙酰磷酸也被证实了。这个发现提示了呼吸也有共轭作用。以后他用大量猪肝提炼成功了辅酶A，确定了它的构造式，这样，乙酰化的机制也就明确了。这些研究成果证明了辅酶A和三羧循环同是活细胞代谢的核心。

1953年他因发现辅酶A和它在中间代谢中的重要意义而与英国的克雷布斯教授分享了当年的诺贝尔生理学及医学奖金。