异常蛋白
具有催化、调节、转运、贮存、运动、结构成分、支架作用、防御和进攻以外的功能的蛋白质
异常蛋白是指具有催化、调节、转运、贮存、运动、结构成分、支架作用、防御和进攻以外的功能的蛋白质，而非无功能的蛋白质。
某些蛋白质如应乐果甜蛋白,具有很高的甜度;节肢弹性蛋白,胶质蛋白
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最新修订时间：2022-09-26 15:07
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