开平腐乳_江门市开平特色美食 - 威林百科weilinceramic.com

开平腐乳

江门市开平特色美食

开平腐乳创始于清光绪年间，一直是国人所钟爱的佳肴之一，许多华侨出国随身携带，甚至外国人也喜爱食用，亲昵地称其为“中国奶酪”。腐乳在发酵过程中，会长满长长的“白毛”，这恰恰是豆腐乳制作的一个必需工艺环节。

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最新修订时间：2024-10-12 21:34

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