延边大学药学院是延边大学下设二级学院。

1976年8月20日，延边医学专科学校改为延边医学院；同年10月，增设药学专业。

1977年3月，招收第一批药学专业（3年制）76级新生39名。

1978年3月，招收第一批药学专业（4年制）77级本科生61名。

1980年7月31日，成立延边医学院药学系。

1996年4月16日，原延边大学、延边医学院、延边农学院、延边师范高等专科学校、吉林艺术学院延边分院等五所高校合并成立新延边大学，延边医学院改名为延边大学医学院，药学系为延边大学医学院药学系。

1997年3月14日，延边大学医学院药学系改制为处级建制，定名为延边大学药学院，暂隶属于延边大学医学院。

2005年6月2日，撤销延边大学医学院，成立延边大学医学部，医学部下设5个学院，延边大学药学院是其中的一个学院。

2010年9月1日，开始搬迁至延边大学药学院楼，此外医药研究中心搬到科技大楼。

2012年3月19日，延边大学药学院进行校院两级管理，从此学院开始了学科建设、人才培养、队伍建设、科学研究等独立的管理和发展建设。

2018年2月28日，撤销延边大学医学部，延边大学药学院独立设置。

2023年11月，药学一级学科获批设立博士后科研流动站。

据2024年8月学院官网数据，学院下设4个教学系，开设2个本科专业。

教学系：药物化学系、临床药学与药理学系、药剂学系、中药与民族药学系

本科专业：药学、药物制剂

据2024年8月学院官网数据，学院有专职教师70名，其中正教授33名，副教授22名，讲师15名；教师队伍中有享受国务院特殊津贴专家1人、宝钢优秀教师1人、吉林省长白山学者2人、吉林省高级专家1人、吉林省学科领军教授1人、吉林省拔尖创新人才5人、吉林省有突出贡献的中青年专业技术人才4人、吉林省新世纪优秀人才2人、吉林省创新创业人才4人、吉林省卫生厅创新拔尖人才2人、吉林省卫生厅有突出贡献中青年专家2人。

据2024年8月学院官网数据，学院有国家级一流本科专业建设点1个，国家级特色专业1个，吉林省品牌专业1个。

据2024年8月学院官网数据，学院学生获得全国大学生药苑论坛、全国医药院校药学/中药学专业大学生实验技能竞赛、世界大学生创新创业大赛等奖项近20项。

据2024年8月学院官网数据，学院拥有博士后科研流动站1个，一级学科博士学位授权点1个，一级学科硕士学位授权点1个，硕士专业学位授权类别1个，吉林省优势特色重点学科1个，吉林省重中之重学科1个，“十三五”吉林省特色高水平学科（A类）1个，国家中医药管理局重点学科1个；在全国第五轮学科评估中，药学学科获得B-等级。

博士后科研流动站：药学

硕士专业学位授权类别：药学

国家中医药管理局重点学科：民族药学（朝药学）

吉林省优势特色重点学科：药学

吉林省重中之重学科：药学

“十三五”吉林省特色高水平学科（A类）：药学

据2024年8月学院官网数据，学院建有省部级科研机构7个，国家中医药管理局重点实验室1个，国际合作基地1个，校级科研机构4个。

省部级科研机构：长白山天然药物研究教育部重点实验室、吉林省手性药物工程研究中心、吉林省高校药物靶点与药物活性筛选重点实验室、国家外专局生物资源与功能分子学科创新111引智基地、朝药研究国家民委重点实验室、吉林省高校朝药研究重点实验室、吉林省朝医药产业公共技术研发中心

国家中医药管理局重点实验室：国家中医药管理局民族药（朝药）重点实验室

国际合作基地：中国朝鲜族传统医药研究国际合作基地

校级科研机构：延边大学医药健康产业研发中心、延边大学医药健康产业中试基地、延边大学制药工程创新研究中心、延边大学分子药物研究中心

据2024年8月学院官网数据，近5年来，学院承担国家重点研发计划2项，省部级及以上科研项目111项，其中自然科学基金委项目67项，科研总经费达6950万元，其中纵向科研经费达6036万元；获得新药证书1件，新药临床批件2件，医院制剂批件2件；发表学术论文358篇，其中SCI收载论文289篇；获授权专利26项；获得省部级以上奖励11项，吉林省自然科学二等奖4项。

博学博爱、至精至微

2023年5月18日，学院“药·健康”协会举办首届“闻香识药”大赛暨中药香囊制作活动；11月1日，学院心理辅导站在沙盘活动室举办“心灵之旅”沙盘活动。2024年5月14日，学院教职工与2024届毕业生举行师生足球友谊赛。