延安日报前身是原中共陕北区党委的机关报——《
群众日报》，1950年，在此基础上创办了延安地委机关报——《延安报》。文革期间曾停刊，1979年4月10日复刊，为四开四版周三刊，1992年改名为延安日报，四开四版周六刊，1998年改为对开四版并实现了
激光照排，编采网络化。
尤其是2001年，新的社委会组成后，经过几年的艰苦努力，使延安日报在报业史上发生了具有重大转折意义的变化，各项事业有了突破性的发展：延安新闻大厦从2001年立项，2002年投入建设，于2003年底正式投入使用，建筑面积1万多平方米，楼高19层。2002年引进中美合作的彩色印刷生产线。新闻编采网络经过逐年更新换代，由Windows95上升到Windows98，达到编采人员每人拥有一台电脑，还开通了新华社3路、5路新闻和图片新闻接受专线，扩大了国内国际新闻量；在原周六刊的基础上，增加了星期天刊，变成了对开四版周七刊，使延安日报真正成为名副其实的日报，并且实现了星期天报的彩色印刷。同时，延安日报的发行量在2001年突破3万份大关后，连续几年稳中有升，今年达到32900份，同时实现了自办发行。报纸质量也不断提高，仅近几年就有40多件新闻作品获中省好新闻奖。
延安日报社现有在职职工242人，单位下设党委办、行政办、总编办、要闻部、经济部、政文部、摄影部、特刊中心、记者部、保卫科、总务科、广告部、财务科、发行部、工会、妇委会、印刷厂等17个科室，职工人员平均年龄40岁，大专以上51人，中专26人，高中及以下165人，其中具有专业技术职称者57人，高级职称5人，中级职称31人，初级职称21人。
《延安日报》从创刊至今，先后经历多次改版，1998年改为对开四版，现为周六刊。版面的主要栏目设置为一版为要闻版。主要围绕市委、市政府的中心工作开设临时栏目。二版为经济版。主要栏目为：人物彩照、质量监督岗、产业之路、健康与生活、经济观察、时事点击、科普大观、小康之路等。三版为政文版。主要栏目有：身边的共产党员、党旗飘飘、女性风采、共青在线、廉政之声、校园沙龙、园丁颂、教育时评、教学札记、文化前沿、文化视点、律师在线、红绿灯、以案说法等。四版为广告时事版。主要栏目有：工作研究、旅游天地、时事综述等。另外，每周星期三和星期天出版“每周特刊”、“星期天”。主要栏目有：社会新闻、新闻110现场快递、九州荟萃、奇闻轶事、百姓观点、环球风云、人生百味、文萃、谐趣园等。
延安日报社紧紧围绕市委、市政府的中心工作，自觉坚持党性原则，宣传党的路线、方针、政策，认真贯彻团结、稳定、鼓劲和正面宣传为主的方针，牢牢把握正确的舆论导向，着力营造有利于改革、发展、稳定的良好氛围，圆满完成各项宣传任务。同时延安日报开展的广告业务及对外印刷工作有了新的发展，近几年广告年收入稳定增长，2005年将达到300万元以上，印刷厂被
省新闻出版局指定为“陕西省书刊印刷定点厂”、延安市商标印制定点厂、省“国标”标准信封印制定点厂、获国家秘密载体复制许可证、经中国物品编码中心陕西分中心审查合格，颁发了《商品条码印刷资格》证书，承印的多种图书在省上评比中榜上有名，于2002年8月7日顺利通过质量管理体系认证。