延一井[生命之水]”每一滴水都来自于黄土高原与毛乌素沙漠地层之间白垩纪红色和灰色的砂岩中，历经万年流淌，每滴水皆通过天然矿物岩层和沙层循环过滤，富含锂、锶、锌、硒、钒和高含量偏硅酸等有益矿物质和微量元素，水质呈天然弱碱性，口感甘冽柔滑，饮之沁人心脾，令人神清气爽，长期饮用，十分有益人体健康。

陕北有石油，最早见之于东汉著名历史学家班固（公元32～92年）所著的《汉书·地理志》中载道：“高奴（今延安）有水可燃”。北宋著名科学家沈括（公元1031年～1095年）在任延路经略龛使期间，对陕北延长一带的石油作了考察和研究，并在《梦溪笔谈》中写道：“延境内有石油，旧说高奴县出脂水，即此也。”第一次提出了“石油”这个科学命名。20世纪初，清朝政府腐败贫弱，民族工业得不到发展，又少得可怜，石油工业几乎是一张白纸。据光绪三十一、三十二两年(1905年～1906年)的海关贸易资料统计，每年要支付1500万两以上的巨额白银，从欧美各国进口“洋油”，为国家大漏厄。

清光绪二十一年(1895年)，德国人来延长调查石油，1903年发生德帝国主义企图开采未遂事件后，延长石油引起了官方的注意。光绪三十年(1904年)11月，陕西巡抚曹鸿勋秦请试办延长石油厂，得旨允准，1905年拨地方官款银八万一千两为开办资本，派候补知县洪寅为“总办”，自此，创办了“延长石油官厂”。光绪三十三年（1907年）聘请日本技师佐藤弥市郎在延长县西门处勘定延一井，获得工业油流，是为中国大陆第一口油井。用小铜釜提炼原油，每日可得灯油12.5公斤，中国炼油工业由此萌芽。延长石油官厂的创办和大陆第一口油井的投产，结束了中 国大陆不产石油的历史，填补了旧中国民族工业的一项空白，在中国石油发展史上起到先驱作用。延安是中国石油工业的发祥地，延长油矿是中国石油工业之母。

经过近百年来的发展，延长油矿已经成为全国500强企业之一。2000年，延长石油工业集团公司实现年产原油104万吨，年加工原油349万吨，年销售收入76.76亿元，年实现税利16.46亿元。石油钻采与加工已成为延安经济的龙头产业。中国大陆第一口油井可谓功盖华夏，现已成为人们了解中国石油发展史和观光游览的好去处。