康熙五彩瓷，清代康熙朝生产的五彩瓷器。康熙五彩突破了明代以釉下青花为主要色调的五彩瓷器。发明了釉上蓝彩，代替了釉下青花，成为真正的釉上五彩。

康熙五彩瓷除蓝彩外，还有红、黄、绿、紫、黑、金等若干种。利用这些颜色，调配出各种不同浓淡和不同色调的彩色，施彩较凝厚，呈色效果光艳夺目，质感像宝石般坚硬莹澈。康熙五彩重用黑彩、金彩和矾红彩。黑彩色质漆黑光亮，常出现在人物纹中的发髻、衣边、靴、鞋、帽，花果树木中的树干、花叶，动物中的龙睛、鸟羽、蝶翅，有时也用来书写诗句、题款或作画面的主要色调，衬托出五彩画面的艺术效果。金彩和红彩在画面上主要描绘纹饰的线条，或大面积应用，如金色的太阳、红色的蛟龙；或用红彩绘画人物，线条精细，色泽鲜亮，使五彩瓷器更加富丽堂皇。因此，康熙五彩瓷器较明代五彩瓷器具有新的特色。其纹饰题材多反映现实生活，如耕织、捕鱼、放牧等。此外以史书、小说、戏曲故事为题材的也相当流行，还有大量寓意吉祥福寿的纹饰。康熙五彩瓷器的造型挺拔爽利，结构精巧，如棒槌瓶、葫芦瓶、将军罐、笔筒、茶壶、香熏、枕及各式盘碗等。康熙五彩瓷器还用许多种颜色釉为地，如豆青地、米色地、霁蓝地、洒蓝地、黑地、哥釉地等，这些色釉地五彩瓷器别具一格。