庙头黄花
产于湖北省经济作物
庙头黄花，产于湖北省汉川市庙头镇。庙头黄花以花形象俊雅，清香宜人，色鲜味美而闻名海内外。
品质特征
黄花古名宣草，又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花，是重要的经济作物。
它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。但鲜花不宜多食，特别是花药，因含有多种生物碱，会引起腹泻等中毒现象。
营养价值
其营养丰富,每百克含蛋白14.1克,各种维生素11毫克,脂肪0.5克,粗纤维6.7克,还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。
用以做菜,味鲜色美,香甜可口,是席宴的传统佳肴。黄花可入药,有消炎止血、清热镇痛、利尿消肿、健胃通乳等功效。
产地状况
参考资料
庙头黄花.中国特产网.
最新修订时间：2023-01-07 16:20
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概述
品质特征
营养价值
产地状况
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