广州大学人权研究与教育中心成立于2004年7月，按教育部普通高等学校人文社会科学重点研究基地和人文社会科学创新基地的模式组建与运作。2007年中心被遴选为广东普通高校人文社会科学重点研究基地，2011年正式被教育部批准为国家级人权教育与培训基地，是一个直属学校、独立设置、与院系平行、集教育和科研于一体的实体机构。

中心正式成员有15人，包括专职研究人员14人（其中教授7人，副教授2人，讲师5人），专职行政人员1人。研究人员以法学学科为主，并涉及历史学、社会学、伦理学等学科。此外，中心还聘请校内外兼职研究人员23人。

中心专业研究方向和特色包括六个方面：（1）人权基本理论；（2）公民权利和政治权利；（3）经济、社会和文化权利；（4）特殊群体权利；（5）国际人权保障机制；（6）人权教育研究。

中心重视与国内同行的合作，与中国社会科学院法学研究所、北京大学、中国政法大学、华南理工大学、湖南大学、北京市海淀区人民检察院等机构开展了广泛的项目合作与学术交流。中心顾问、第十届全国政协副主席、中国人权研究会会长罗豪才教授先后三次到中心进行实地考察与调研；中心顾问、中国人权研究会副会长兼秘书长董云虎教授也曾到中心视察指导工作。

中心与国外多个学术机构保持密切合作关系。现欧盟人权事务高级专员莫顿教授应中心之邀来华进行了为期一个月的考察访问；丹麦人权研究所高级研究员Lone lindholt博士曾在中心进行了为期三个月的访问研究。中心成员先后出访了英国、美国、丹麦、挪威、瑞典、芬兰、尼泊尔、韩国、德国、日本、香港等国家和地区，扩大了中心在海外的影响。