广东金柚产业集群是2020年
农业农村部、
财政部批准建设的50个优势特色产业集群之一，项目由梅州市和韶关市共同建设。
为贯彻落实2020年中央1号文件和《
国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》要求，大力促进乡村产业振兴，2020年农业农村部、财政部开展优势特色产业集群建设。经各省（区、市）申报、农业农村部和财政部审核，批准建设50个优势特色产业集群。
广东全省柚子种植已形成以
梅州为核心产区、多区域种植的发展格局。其中，梅州是全省最大的柚果产区、全球最大的
沙田柚生产基地、全国第二大柚类生产基地，曾获“中国金柚之乡”和“中国蜜柚之乡”称号。
2019年，梅州市柚类种植面积60万亩，总产85万吨，产值64亿元。柚果产业已成为梅州市农业支柱产业和带动千家万户增收致富的“摇钱树”、“幸福果”。2019-2020年，梅州市将完成梅州柚扩种12万亩以上的目标任务，同时填补品种结构空间、品质提升空间、链条延伸空间和销售市场空间，落实中长期规划措施，加快提升梅州柚发展水平，逐步实现产量100万吨、种植面积100万亩、产值100亿元目标”。
根据农业农村部、财政部《关于公布2020年优势特色产业集群建设名单的通知》（农产发〔2020〕2号）精神，“广东金柚优势特色产业集群建设项目”被列为农业农村部、财政部批准建设的50个优势特色产业集群之一。按照《广东金柚优势特色产业集群建设方案》要求，“广东金柚优势特色产业集群建设项目”由梅州市和韶关市共同建设，梅州市规划区域覆盖全市金柚主产区，包括梅县区、大埔县、梅江区、兴宁市、
五华县等5个县（市、区）。为全面完成项目建设目标任务，2020年6月3日梅州市农业农村局印发了《2020年广东金柚优势特色产业集群建设项目入库申报指南》（以下简称《指南》）。
2021年1月，为进一步提升梅州柚区域公共品牌知名度，经梅州市与首都航空协商，冠名A320航机为“广东梅州柚号”并于1月13日首飞，执行航线为海口-梅州-北京，执飞时间按原航班执飞时刻不变。首航仪式由梅州市人民政府、北京首都航空有限公司共同主办。
至2021年1月，梅州市成功创建了以梅州柚为主导产业的1个国家级、3个省级现代农业产业园和1个国家级产业集群，全市梅州柚种植面积达到了62万亩、年产量93万吨，占广东全省的90%，占全国的1/5，全球的1/10，是广东省最大的柚子产区。2020年，梅州市加大梅州柚推广力度，持续不断打响擦亮梅州柚区域品牌，梅州柚蜜柚销售价格比2019年平均每斤增加0.25元，金柚平均每斤增加0.3元，梅州柚总产值比2019年增加5亿多元。
作为广东省第二大沙田柚产地的
韶关，近年来大力发展柑橘行业，打响柑橘“国字号”品牌。全市柚子优势特色产业主产区主要在
仁化县与
始兴县。其中仁化县围绕打造粤港澳大湾区优质农产品生产供应基地，结合仁化县国家现代农业示范区和仁化柑橘农业产业园建设，已发展长坝沙田柚种植面积达2.2万亩，建立了1.5万亩国家级沙田柚栽培标准化示范区，培育发展了6家沙田柚龙头企业、8家农民专业合作社和15家家庭农场，实现了沙田柚产业标准化、规模化和现代化发展。仁化
长坝沙田柚获评国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品和中国气候生态优品等称号。