广东潮州卫生健康职业学院（Guangdong Chaozhou Health Vocational College）是一所公办的全日制普通高等专科学校，是粤东地区一所医药卫生类高职院校，经广东省高等学校设置评议委员会专家考察和评议，设立广东潮州卫生健康职业学院。潮州卫生健康职业学院占地面积约471亩，总建筑面积约15万平方米，计划总投资约12亿元，可提供5000个高职学位。办学初期设置护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、食品检验检测技术等专业，中长期拓展医学类和大健康产业类专业，学制三年。

根据《中华人民共和国高等教育法》《普通高等学校设置暂行条例》《普通本科学校设置暂行规定》《专科学历教育高等学校设置标准》和《教育部办公厅〈关于加快推进独立学院转设工作的实施方案〉的通知》（教发厅〔2020〕2号）等有关规定，经广东省高等学校设置评议委员会专家考察和评议，设立广东潮州卫生健康职业学院。

2021年5月，获批设置实施专科教育高等学校备案。

2021年10月15日，广东潮州卫生健康职业学院正式启用。

据2024年5月学校官网显示，学校开设11个专业。

根据2024年1月学校官网显示，在职在编教职工132人，其中博士生导师1名、研究生学历95人（博士研究生3人），占专任教师的82.6%。

公示时间为2021年1月29日-2月4日。公示期内，如有不同意见，请以书面形式据实向省教育厅发展规划处反映。以单位名义反映的应加盖公章，以个人名义反映的应署真实姓名、身份证号、联系电话，否则不予受理。广东省教育厅将对反映的问题进行调查核实，并为反映人保密。

广东省潮州市湘桥区中山大道