平版印刷术是制版印刷方法的一种，与凸版印刷和凹版印刷相对而言。平版印刷的文图和空白部分在同一平面上，利用只有图文部分才能着墨、着色的原理进行印刷。在凸、凹、平三种版面印刷中，平版印刷使用范围之广仅次于凸板印刷，居第二位。

平版有石版、胶版、珂版等种类。平版印刷中的图文部分通过感光方式或转移方式使之具有亲油性，空白部分通过化学处理使之具有亲水性，利用水油相拒原理，对版面交叉地提供水和油墨，只有图文部分能附着油墨，然后进行直接或间接印刷，这种方法统称为平版印刷。平版印刷有石版印刷、胶版印刷、珂口版印刷等。1878年德国人塞纳弗尔德首创石版平版印刷，之后被锌板、铝板、多层金属版等金属平版版所取代。平版用于直接平印和间接平印，又称胶印。根据晒板工艺有落石版、蛋白版、PS版、即涂版、腐蚀平凹版、多层金属平凹版等。在特殊制版法中有利用纸张为版材的静电复制印版、珂口版等。