干菜肉
五花肉、霉干菜为主料的菜品
干菜肉是以五花肉、霉干菜为主料的美食，口味咸鲜，采用蒸制为主要制作工艺。
制作步骤
1五花肉，洗净切块
2用黄酒、酱油，腌30分钟左右
3一层肉一层霉干菜一层肉一层霉干菜的铺好
4上高压锅蒸40分钟左右
5蒸好后的霉干菜乌黑发亮，香味扑鼻
6再把蒸好的干菜肉，倒入锅内。加少许糖，鸡精。中火收一下汁
小贴士
霉干菜一般都比较咸，做这道菜基本不用再用盐了。
肉和干菜要一层一层的，这样蒸起来更加入味好吃
参考资料
干菜肉.好豆.2012-12-17
最新修订时间：2024-03-20 13:15
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概述
制作步骤
小贴士
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