干爆羊肉
以羊肉为主料制作的菜品
干爆羊肉是一道以羊肉为主料，酱油、醋、盐等为调料制作的菜品。
制作材料
主料：羊肉(瘦)500克
调料：植物油30克,大葱5克,姜3克,酱油5克,醋3克,盐2克,香菜10克,味精1克,香油5克
制作步骤
1. 把肥嫩羊肉切成薄片；
2. 炒勺放在火上，倒入油，待油加热后，把羊肉放入勺中，有手勺划开；
3. 勺内肉片呈白色时，加入酱油拌炒；
4. 约2分钟，待肉片爆干后，加入葱末、姜末、醋、盐、味精、芝麻油、香菜末、颠翻出勺。
干爆羊肉的制作要诀：
因有滑油过程，需准备植物油约200克。
功效
热量：162 大卡（100克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，私家菜
来源：时尚妈咪参考食物库
类别
私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷调理 补阳调理 冬季养生调理
营养信息
参考资料
最新修订时间：2024-06-28 22:17
条目作者
小编
目录
概述
制作材料
制作步骤
功效
参考资料

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