4、将
蛋糕面糊装人已沾杏仁片的蛋形模中，以200/150烘焙
牛油 (室温及软身) 5 6 克 谷咕粉 (洒面) 少许
1预热焗炉至 (180C / 350F)，两个8吋
圆糕盆扫油及埝纸。
3
牛油与糖打滑 (不用打至变淡黄色)，徐徐倒入蛋汁打匀。
5所有干粉筛匀，与谷咕粉浆同分三次拌入混合物中至滑身 (即先入 1 / 3 面粉，拌匀後再加入 1 / 3谷咕浆，再重覆…)，分别倒入两个糕盆中，放入焗炉焗 25 - 30 分钟，待凉。
2鲜
忌廉煮至大磙 (磙至升高将磙出煲外)，立即倒进朱古力中迅速拌溶，待凉 (要置室内，不可放雪柜)。