峡江米粉
江西吉安市峡江县传统小吃
峡江米粉是江西吉安市峡江县传统的小吃。创始于明朝嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。
制作材料
牛肉炒米粉，干米粉1斤，牛肉2两，香葱5钱，水发香菇2钱，新鲜的山茶油3两，料酒1钱，酱油5钱．红辣椒5钱，鲜汤2两．味精2钱，适量的盐。
参考资料
峡江米粉受热捧.江西日报.2015-09-17
最新修订时间：2023-12-25 16:27
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