岩头寨镇，隶属于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，地处古丈县的东南部，东连怀化地区沅陵县，南与古阳镇接壤，北与高峰镇相邻，总面积217.13平方千米，截至2020年11月1日零时，岩头寨镇常住人口为11347人。

2005年12月，原野竹、岩头寨、草潭3乡合并，定名岩头寨乡。

2009年9月，撤乡建镇后更名为岩头寨镇。

1986年前，原岩头寨乡为岩头寨公社，原野竹乡为野竹公社，原草潭乡为草潭公社。

1958年，山枣乡境域属于河蓬公社。

1961年，分社成立山枣公社。

1984年，改为山枣乡。

2015年11月，山枣乡、岩头寨镇成建制合并设立岩头寨镇。

截至2011年末，岩头寨镇下辖21个行政村，1个镇办林场，3个居委会，166个村民小组。

截至2020年6月，岩头寨镇下辖4个社区、20个行政村：野竹社区、岩头寨社区、草潭社区、山枣社区、洞溪村、沾潭村、岩嘴村、草潭村、崩山村、鲇溪村、梓木村、磨子坪村、湾坪村、磨刀岩村、火麻村、竹山村、山枣村、枞树村、蒿根坪村、野竹村、土溪村、岩头寨村、白竹村、老寨村；镇人民政府驻野竹村。

岩头寨镇地处古丈县的东南部，东连怀化地区沅陵县，南与古阳镇接壤，北与高峰镇相邻，总面积217.13平方千米。

岩头寨镇位于武陵山区，山地为主，一般海拔170米至1000米之间，境内地形为，最低点文家湾七层岩海拔170米，最高处梨木坳主峰海拔1011.6米。

岩头寨镇属亚热带季风气候，四季分明，常年平均气温20℃。高寒山区地带，霜雪天气90天左右。

岩头寨镇酉溪河水系，最大河流野竹河，发源于镇内的梓木村，由西北流向东南，流经磨子村、野竹村、土溪村、洞坪村、草塘村，全长40千米，流域面积400平方千米，镇内主要支流有鲇溪、岩头寨河、松溪等，历史记载特大洪水发生期一般在5、6、7月份。

岩头寨镇境内矿藏有锰矿、磷矿、铜矿，钒矿储量300余万吨，已开发的锰矿、磷矿，位于平家村烂泥田组。

2011年，岩头寨镇有耕地面积1.6万亩，人均1.1亩，其中稻田12814亩，旱地3335亩，累计造林2.1万亩，退耕还林面积12537.4亩。

截至2011年末，原岩头寨镇总人口14388人。原山枣乡总人口6988人。

截至2017年末，岩头寨镇17991人。

截至2019年末，岩头寨镇有户籍人口21959人。

根据古丈县第七次全国人口普查主要数据公报显示：截至2020年11月1日零时，岩头寨镇常住人口为11347人。

2011年，岩头寨镇工业总产值5200万元，比上年增长10%。

2019年，岩头寨镇有工业企业2个，其中规模以上企业有1个，有营业面积50平方米以上的综合商店或超市18个。

2011年，岩头寨镇农业以种植业为主，农业总产值3670万元，比上年增长5%，粮食作物以水稻为主，生产粮食4851吨，人均325千克，其中水稻3781吨，主要经济作物是烟叶、茶叶等，烟叶种植1028亩，产值300万元；茶叶面积670亩，年产鲜叶6吨，油料种植4298.7亩，产量720吨；蔬菜面积2987.3亩，主要品种有白菜、蘑菇等，畜牧业以羊、猪为主，饲养生猪12669头，年末存栏6757头；羊10116只，年末存栏3564只；牛4279头，年末存栏3966头；家禽23274羽，林木覆盖率80%。

2011年末，岩头寨镇有幼儿园1所，在园幼儿80人，专职教师4人，小学3所，在校学生496人，专职教师46人，适龄儿童入学率100%，初中1所，在校学生116人，专职教师18人，初中适龄入学率96.2%，九年义务教育覆盖率99.3%。

2011年末，岩头寨镇农村科技特派员2人。

2011年末，岩头寨镇有文化站1个，建筑面积120平方米。农家图书屋14个，地方传统民间文艺活动有湾坪村的“跳香”、梓木村的“筒子舞”、野竹坪村的“三月三”和诸天山庙会等，传统节庆活动中有打九节鞭，渔鼓说唱，傩言腔，跳秧歌等群众性参与的文艺节目。

2011年末，岩头寨镇有卫生院3所，村卫生室21所，农村安全饮用水普及率60%，孕产妇住院分娩率为98%，免费婚检率100%，儿童免疫规划疫苗接种率99%，新型农村合作医疗参合人数13550人，参合率91%。

2011年，岩头寨镇农村最低生活保障户616户1518人，支出172万元，比上年增长149.27%，月人均94元，比上年增长67.85；农村五保户集中供养24人，支出23万元，比上年增长68%，农村五保分散供养130人，支出22万元，比上年增长82%，农村医疗救助548人次，民政部门资助参加合作医疗1364人次，共支出20460元，比上年增长66%，城乡临时救助702人次，支出14万元，比上年增长60%，国家抚恤、补助各类优抚对象74人，城镇新增就业22人，失业人员再就业18人，就业困难人员再就业22人，长年外出务工人员3476人，劳务收入3000万元。

2011年，岩头寨镇电信服务网点3个。

2011年末，岩头寨镇辖区拥有35千伏变电站1座，主变压器1台，总容量5000千伏安，高压输电线路5条，总长度700千米，年售电量累计6.48亿千瓦时。

2011年，岩头寨镇有客运站3个，行政村通车路100%。

原乡人民政府驻地岩头寨，因周围岩山高大而得名。