岑述（生卒年不详），字元俭，三国时期蜀汉官员。曾担任司盐校尉，与
张裔不和。建兴九年（231年），
诸葛亮北伐时，岑述为督运，
李严曾欲图杀岑述来推卸责任。
岑述，在蜀汉曾担任司盐校尉。
张裔与岑述关系不和，到了积怨成恨的程度。
诸葛亮写信给张裔说：“你过去在陌下的时候，所守军营受到攻破，我之用心，到了食不知味的地步；后来你流离南海，我心里为你悲叹，以至睡不安宁；到你回归后，委大任于你，共同为王室尽力，我自认为与你可说是古代的‘
石交’。石交之道，就是为了朋友的利益而举荐自己的仇人，为了表明心志而割下自己的骨肉，都绝不会犹豫推辞的。况且我只是有意委托元俭，而你就不能忍受了吗？”
建兴九年（231年）春季，诸葛亮出兵祁山，
李严负责运粮。盛夏雨水，李严运粮不利，因此请诸葛亮退兵。秋八月，诸葛亮回到汉中。李严为推卸责任，想杀死督运岑述，又假装震惊问诸葛亮何故撤退，还上表
刘禅，说诸葛亮是“伪退”。最终事情败露，李严被废为民，流徙梓潼。