晋城职业技术学院是晋城市人民政府举办的一所全日制普通高等职业院校、省级示范性高等职业院校立项建设单位、山西省优质高等职业院校建设单位、晋城市就业创业实训基地。

1983年7月，在晋东南地区教育干部学校（始建于1963年）和晋东南地区教师进修学校基础上组建成立晋东南地区教育学院。

1985年，划归晋城市管辖。

1986年，晋东南地区教育学院更名为晋城市教育学院。

民国37年（1948年）6月，晋城县立初等师范学校创办；同年7月，正式开学。

1949年，晋城县第一完小改为晋城师范附小。

1952年10月，晋城县立初等师范学校更名为山西省晋城初等师范学校，由省教育厅领导。

1954年，原阳城初级师范学校和高坪中学附设的初师班师生并入学校。

1956年，开始招收中师班，改名为山西省晋城师范学校。

1962年，迁址原山西省晋城农业学校，停止招生，阳城师范学校再次并入学校。

“文化大革命”期间，晋城师范附小改为晋城五七学校。

1973年10月，学校复校，名为晋东南地区晋城师范学校；同年，晋城五七学校复名晋城师范附小。

1985年，划归晋城市管理，并更名为山西省晋城师范学校。

1998年， 晋城市中等专业学校成立。

1996年9月，晋城市文化艺术学校成立。

1998年，迁至新校区。

2001年5月，晋城市教育学院、晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文化艺术学校合并组建晋城职业技术学院。

2013年5月，被确定为省级示范性高等职业院校立项建设单位。

2018年3月，被确定为山西省优质高等职业院校建设单位。

截至2023年8月，学校设有10个系，开设35个大专专业。

截至2023年8月，学校有专任教师360人，其中具有博士学位的9人，具有硕士学位的289人；高级职称教师131人，其中正教授3人；省级以上各类教学名师13人。现有“三晋英才”支持计划拔尖骨干人才2人、“三晋英才”支持计划青年优秀人才2人、山西省学术技术带头人1人、三晋技术能手1人、省级“双师型”优秀教师7人、省级“双师型”教学名师1人、省级师德标兵1人，获批3个市级大师工作室。3名教师入选全国行业职业教育教学指导委员会委员，15名教师入选山西省职业教育专业教学指导委员会委员、专家咨询委员会委员。

（注：名单不全）

截至2023年8月，学校有省级骨干专业 3个，省级特色专业3个，省级品牌专业2个，省级重点专业3 个，高本贯通专业1个，国控专业1个，国家1+X证书制度试点推广到所有专业。省级高水平实训基地3个，省级实训基地5个。

截至2015年12月，近五年，学校学生在各类职业技能大赛中，获国家级二等奖2项、三等奖5项，省级一等奖9项、二等奖20项、三等奖45项；参加全国数学建模比赛，获国家级二等奖2项，省级一等奖1项、二等奖3项、三等奖7项。

截至2019年1月，学校学生参加省、国家级专业大赛，获第四届“互联网+”双创大赛省级二等奖1项、三等奖3项、优秀奖1项，第二届中华职业教育双创大赛优秀组织奖和一等奖、三等奖各1项，参加 “煤层气井水处理设备研制”项目比赛以省赛第一名的成绩进入国赛决赛，并获高职组银奖、最佳创意奖，艺术系师生的原创音乐剧《青春变奏曲》进行公演。

2020年，学校学生获奖7项，省赛50项，其中一等奖8项、二等奖19项、三等奖23项，连续两年在山西省互联网+大赛中获金奖。

截至2015年12月，学校获省级教学成果奖二等奖4项、三等奖1项。

截至2015年12月，近五年，学校共立项院级课题210项，省级以上课题65项，完成省级院级课题168项，在省级以上期刊发表论文420篇。

2018年，学院教师共结项课题21个，立项课题39个，其中，省级课题5个、市级课题7个、横向课题4个。

截至2019年1月，学院图书馆有藏书58万册，报纸与期刊1000余种，拥有市民学习空间、中国知网数据库、工具书数据库、超星电子书与学术视频数据库、万方视频数据库、北大方正阿帕比电子书、博看期刊数据库等丰富的数字资源。

《晋城职业技术学院学报》是由晋城职业技术学院主管、主办，中国国内外公开发行的教育类综合性学术刊物。学报着重发表职业教育领域的理论创新和实践探索的新观点与新成果，辟有高职教育研究、教学改革、校企合作、学术研究、地方文史、应用技术研究、心理健康教育、基础教育研究、中职教育研究等十余个栏目。学报为“中国知网”“万方数据库”等全文收录期刊。

截至2019年1月，学校牵头联合晋城市的11所中高职院校、12家景区、9家旅行社、50余家五星级酒店及行业协会共同建设晋城市旅游职教集团，与富士康合作共建晋城市光机电职教集团等，与德国国际合作机构（GIZ）合作，成立了晋城市中德企业家培训中心开展培训，牵头成立晋城市女教授协会、晋城市博士协会、晋城市高校科学技术协会，与中北大学、山东大学网络教育学院合作办学。

诚明乐业

以学生为根本、以发展为核心、以市场为导向，以就业为目的

截至2018年11月，学校开展了校园文化艺术节、迎新元旦晚会、田径运动会、歌手大赛、器乐大赛等学生活动。