山腰街道，隶属于福建省泉州市泉港区，地处泉港区中南部，东与峰尾镇、后龙镇接壤，南临湄洲湾，西与前黄镇、惠安县辋川镇界相连，北与前黄镇毗邻，辖区总面积24.6平方千米。2011年末，山腰街道辖区总人口63751人。

宋代时期，属城山乡。

元代和明代时期，分属忠恕乡德音里六都、七都，光德里九都，行满乡崇德里五都。

清代时期，分属五都福山铺、石江铺，六都承天铺、鳌塘铺，七都古楼铺、安堤铺，九都竹溪铺。

民国十七年（1928年），属山腰区。

民国二十三年（1934年），属坝头区。

民国二十四年（1935年），属第五自治区。

民国二十五年（1936年），属第三区。

民国三十年（1941年），属涂岭区山腰乡。

民国三十二年（1943年），属山腰乡。

民国三十六年（1947年），属锦凤乡。

中华人民共和国成立初期，属坝头区。

1951年6月，今域设置山腰区，辖21个乡。

1956年6月，设区级山腰镇。

1958年春，重新设置山腰乡，后属超先公社。

1961年，析分小社，成立山腰公社。

1984年10月，成立山腰乡。

1985年，属肖厝镇。

2000年，改为山腰镇，属泉港区。

2003年，成立山腰街道。

2011年末，山腰街道辖4个社区、12个行政村：锦祥、新宅、荷池、龙山、锦塔、锦联、锦川、锦山、普安、莺峰、叶厝、埭港、陈庄、菜堂、海滨、钟厝。

截至2022年10月，山腰街道辖8个社区、10个行政村：锦祥社区、新宅社区、龙山社区、荷池社区、聚福社区、陈庄社区、锦塔社区、锦福社区、埭港村、锦山村、锦联村、锦川村、菜堂村、钟厝村、鸢峰村、叶厝村、普安村、海滨村，街道办事处驻中兴街。

山腰街道地处泉港区中南部，东与峰尾镇、后龙镇接壤，南临湄洲湾，西与前黄镇、惠安县辋川镇界相连，北与前黄镇毗邻，辖区总面积24.6平方千米。

2011年，山腰街道有耕地面积6649亩。

2010年末，山腰街道辖区总人口61591人。

2011年末，山腰街道辖区总人口63751人，60岁以下57163人，占89.67%；60岁以上6588人，占10.33%。人口密度为每平方千米2592人。

2011年，山腰街道完成财政总收入47.8亿元，比上年增长45.32%。其中地方财政收入1.01亿元，比上年增长41.18%。

2011年，山腰街道实现工业总产值41.49亿元，比上年增长77.3%。2011年，有规模以上工业企业20家。

2011年末，山腰街道有幼儿园（所）16所，在园幼儿1900人，专任教师120人；小学7所，在校生7500人，专任教师350人，小学适龄儿童入学率100%；初中3所（含三所高中校初中部），在校生3500人，专任教师250人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，山腰街道拥有独立科研与技术开发机构5个，工程技术研究中心3个，行业技术开发中心1个。

2011年末，山腰街道有文化艺术团体43个，会员2580个，其中团体会员860个，个人会员1720个。

2011年末，山腰街道有体育场地2个，体育社团3个，各级社会体育指导员25人。每年定期举办的体育活动有五一拔河比赛、广场舞比赛、老年人门球赛比赛。100%城市社区和100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口58%。

2011年末，山腰街道有各级各类医疗卫生机构2个，疾病控制中心1个，卫生院1所；病床250张，其中公立卫生机构床位250张，每千人拥有医疗床位3.9张，固定资产总值3500万元。专业卫生人员192人，其中执业医师58人，执业助理医师72人，注册护士62人，平均每千人拥有卫生技术人员3人、执业（助理）医师2人、注册护士1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3.6万人次。

2011年，山腰街道有城镇最低生活保障人数498人，支出138.84万元，月人均231元；农村最低生活保障人数938人，支出136.2万元，月人均121元；农村五保分散供养114人，支出68.4万元；城市、农村医疗救助63人，民政部门资助参加合作医疗2340人，共支出11.7万元。完善社会救助体系，累计发放城乡低保金和临时生活补助395.4万元。养老保障金249.5万元、补助金137.2万元。加快建设各类安居保障性住房，进行500套公租房、限价房建设和棚户区（危旧房）改造，完成7户低保户安居工程。新增就业人员1352人，有18名下岗失业人员实现再就业，年末城镇登记失业人数14人，城镇登记失业率为2.6%，组织8名高校毕业生到农村基层从事“三支一扶”工作。

2011年，山腰街道空气质量一级天数84天、二级天数277天，达到二级和好于二级以上天数占全年天数的99.5%；空气中二氧化硫、二氧化氮年均浓度值分别为0.024毫克/立方米、0.030毫克/立方米，达到国家一级标准；可吸入颗粒物年浓度值为0.069毫克/立方米，达到国家二级标准。

2011年末，山腰街道有邮政网点2个，投递路线单程144千米，乡村通邮率100%。电信企业2家，服务网点61个，程控电话入户率95%。

2011年末，山腰街道已形成铁路、公路2种运输方式构成的交通运输网络。辖区内有泉港汽车站，为二级客运站，日均发送255辆客车，日客运量1650人次。

传说明代庄氏村民从永春湖洋迁此建村在塔山之腰，故称山腰。