山楂酱
以山楂为主要材料制作的药膳
山楂酱是以山楂为主要材料制作的药膳。
药膳配方
山楂2斤多（去根蒂去籽后正好1000g）（孕妇慎用）、水1000g、糖350g
制作方法
1、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。
3、一直炒至很粘稠即可。
4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
营养价值
含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效
参考资料
怀孕期间禁忌 别吃山楂桂圆.中国日报网.
最新修订时间：2024-12-06 16:52
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概述
药膳配方
制作方法
营养价值
参考资料

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