山本一夫，ATV电视剧《我和僵尸有个约会》及其衍生作品中的角色之一，第一部由陈启泰饰演。

山本一夫，是《我和僵尸有个约会》系列里的重要角色，在系列的3部作品里均有登场或提及。曾化名山本龙一和山本武，表面是个冷酷无情、野心勃勃的人，但其实也有充满善良、慈祥的一面，内心火热富有爱心，深爱着自己的妻子山本雪以及女儿山本未来。最初的职业是军人，为侵华战争日军少佐，其父被游击队长况国华所杀，因此与况国华成为敌人，后来变成商人。在系列的3部作品中以不同的身份登场。

山本一夫是五星勇者之一──天勇者的转世，将臣之后的第一代僵尸（把将臣计算在内则为第二代）。1938年，山本一夫带兵杀入红溪村，与其时的游击队长况国华在溪涧里进行了一场单对单的决战。然而决战中两人均身负重伤，血流成河，惊醒了沉睡多年的僵尸王将臣，他连同况国华、况复生一道被将臣咬成僵尸。之后，山本一夫被送回日本，由于一直无法面对自己僵尸的身份，一度在家中房间里躲着不见人。而他的妻子山本雪则肩负起了打理全家的重任，直至劳累过度病死。山本雪的死让山本一夫受到很大的打击，由于不想再目睹亲人在自己面前死去，也是因为害怕寂寞，他将自己的女儿山本未来也咬成僵尸，也因此招致山本未来的记恨。后来，他走出房间，决定用自己的力量把世界改造成僵尸世界，创立了日东集团，把堂本真悟（阿Ken）、碧加、Herman相继变成僵尸为自己服务。经过多年的经营，他已成为日本首富，日东集团也成为跨国大企业，和世界多个国家在多个领域有着广泛合作。

山本一夫深信，达姆斯预言的1999年7月1日，将会是自己统治世界的日子，并一直为此做准备。1998年，他在香港重遇了自己当年的宿敌况国华（已改名“况天佑”），并向能预知未来的妙善上师询问能阻碍自己行动的力量。及后，他暗中使计，利用况天佑和马家的力量将镇国石灵摧毁，同时除去了从镇国石灵中逃脱的驱魔和尚法海。正当他要和况国华再次开战时，被妙善上师阻止。妙善上师直言可以把况天佑、山本一夫以及马小玲送回60年前，去阻止将臣把二人变成僵尸，以了结60年来的痛苦和恩怨。山本一夫深知山本未来变成僵尸后的痛苦，出于对女儿的爱，他最终决定放弃建立僵尸世界的目标，与况天佑、马小玲一起回60年前，希望阻止将臣把自己变成僵尸。然而，事与愿违，因为碧加的捣乱，行动失败，况天佑因救马小玲而贻误了追击将臣的时机，而历史中的山本一夫和况国华在60年前依旧被将臣所咬。虽然山本一夫、况天佑和马小玲平安回到现代，但山本未来却在拯救因慈航线断裂而被拉到时空隧道的山本一夫时掉进了未知空间。痛失爱女的山本一夫接近崩溃，连最后的一点善良也失去了，决心将世界变为僵尸世界，并向况天佑宣战。

山本一夫向况天佑宣战后，先是绑架了香港的一部分知名人士等，将他们变成僵尸，然后放任他们出外咬人。他要求况天佑把王珍珍（天勇者的妻子、山本雪的转世）交给自己，以此作为交换条件，否则就继续实施僵尸世界的行动。后来，王珍珍从大局着想，决定让山本一夫将她变成僵尸，以换取世界的和平，撒谎说自己已不再爱况天佑，并愿意跟随山本一夫一辈子。山本一夫念及变成僵尸的痛苦，不愿咬王珍珍，但王珍珍以刀自刺相逼，重伤濒死，令山本一夫终于下定决心。正当山本一夫要咬王珍珍时，况天佑等人赶到制止，王珍珍在山本一夫面前承认欺骗了他。山本一夫因为被自己所爱的人欺骗，在愤怒和哀伤之下变异成了怪物形态，对况天佑、阿Ken等人进行追杀。因王珍珍濒死，况天佑在马小玲等人哀求下，纵然万般不想，还是咬了王珍珍，并也变异成为怪物形态，与山本一夫决战。两人势均力敌，此时妙善上师使用最后的力量把山本未来带回了现代。山本未来看到变成怪物的父亲，深知后果严重，于是偷袭了山本一夫，并抱紧了他，请求马小玲把父亲和自己一起消灭。山本一夫被马丹娜魂魄和马小玲联手施放的九字真言杀死，但在最后一刻推开了山本未来，并告诫她要好好活着。其后化成一堆骸骨。

一年后，山本一夫被御命十三复活。他被御命十三注入了魔神，丧失了常性，实力大增，逐一把况天佑身边的人杀死，收回了阿Ken和山本未来的僵尸血。其后，他在御命十三的怂恿下，误以为自己是邪魔的转世，要完成万世之前未完的葬月仪式，妄图成为天地人三界之王，把世界变为般若地狱。然而，就在葬月仪式快要完成之时，他被真正的邪魔转世──御命十三侵占了身体，在最后一刻终于醒悟自己是天勇者的转世，并把最后的力量借给了况天佑，使况天佑获得足够的力量消灭了御命十三，避免了人间成为般若地狱。而况天佑在成功消灭御命十三之后，许愿将60年前的历史改写，使得山本一夫没有被将臣所咬。

历史改变后，山本一夫在将臣来袭时得遇马丹娜出手解救，没有被咬成僵尸。其后，伤重的山本一夫退役返回日本，与山本雪和自己的家人一起过完了正常人的一生，于1984年见到了变成僵尸的况国华并嘲讽其是怪物只能看着亲人朋友老死在自己的眼前，随后在况国华面前切腹自尽，享年七十六岁，而在这之前山本一夫用自己的基因克隆出了该系列第二部中的角色司徒奋仁

山本一夫在《我和僵尸有个约会1》中是僵尸，且是将臣之后，他拥有几个不同的存在形态。而且，由于山本一夫一直吸食活人鲜血，因此同形态下作比较，他比同是将臣之后的况天佑（注：况天佑变成僵尸后一直只吸食死人血或过期血浆）更强。