山东科技大学矿业与安全工程学院（College of Mining and Safety Engineering）是山东科技大学下设的二级学院，2014年，由拆分交通工程系后的山东科技大学资源与环境工程学院（简称资环学院）主体更名而成。
学院现有
矿业工程、安全科学与工程2个
博士后科研流动站，矿业工程、安全科学与工程2个一级学科博士点，采矿工程、
安全技术及工程、资源经济与管理等7个二级学科博士点，12个硕士点，4个工程硕士授权领域，采矿工程、
安全工程、
工业工程、
工程力学、
理论与应用力学5个本科专业；其中，采矿工程学科为国家重点学科（培育），采矿工程、安全工程为
国家级特色专业和山东省泰山学者设岗学科，矿业工程学科入选山东省泰山学者优势特色学科人才团队支持计划，安全技术及工程、工程力学为山东省重点学科。学院现有“矿山灾害预防控制”
国家重点实验室培育基地、矿业工程国家级实验教学示范中心、“煤矿深部矿压与突水动力灾害机理与防治”教育部创新团队、教育部重点实验室1个、山东省重点实验室3个、山东省工程技术研究中心2个和研究所4个。
学院师资力量雄厚，现有教职工115名，其中教授30名，副教授27名，45岁以下的教师基本获得了博士学位。教师中有
中国科学院院士1名、国家有突出贡献中青年专家1名、新世纪百千万人才工程国家级人选2名、享受国务院政府特殊津贴人员11名、全国劳动模范1名、教育部“新世纪优秀人才支持计划”2名、泰山学者特聘教授2名、省级教学名师4名、省部级专业技术拔尖人才8名、博士生导师26名、硕士生导师54名。学院在校学生3092人，其中本科生2286人，硕士578人，博士112人，另有在站博士后研究人员27人、工程硕士108人。
学院科研实力较强，近年先后获国家、省部级科技成果奖57项，其中国家科技进步奖5项，国家级教学成果奖3项。已完成国家级课题54项，在研国家级课题29项、省部级课题26项，企业委托课题300余项。学院年均科研合同经费总额达5000余万元。
学院积极开展对外合作交流，与
日本长崎大学、澳大利亚联邦科学院、
俄罗斯图拉国立大学、加拿大达尔豪斯大学等国内外高校、科研院所有着长期的合作关系。