《山东省志·陶瓷工业志》是一本山东人民出版社出版的地方史志图书，山东省地方史志编纂委员会编制，主编张道洪。

《山东省志·陶瓷工业志》于1984年7月开始编纂，1995年正式出版。志书以篇、章、 节层次划分，共分7篇、19章。首篇为陶瓷原料与燃料，依次为陶瓷生产、陶瓷产品、陶瓷机械制造与装饰材料生产、经济贸易、科技与教育、行业管理。上限起自1840年，下限至1993年。为彰明个别事物因果，适当上溯或下延。

概述(1)

第一篇陶瓷原料与燃料

第一章原料(20)

第一节品种与分布(20)

第二节开发利用(32)

第二章燃料(36)

第一节固体燃料(36)

第二节液体燃料(37)

第三节气体燃料(38)

第二篇陶瓷生产

第一章坯、釉料制备(43)

第一节配料(43)

第二节制备(44)

第二章成型(47)

第一节模具(47)

第二节制坯(48)

第三节干燥(53)

第四节施釉(54)

第三章烧成(58)

第一节窑炉(58)

第二节窑具(63)

第三节装烧(65)

第四章装饰(72)

第一节釉上彩(72)

第二节釉下彩(77)

第三节雕刻与雕塑(80)

第四节色釉装饰(81)

第五节综合装饰(83)

第六节彩烤(83)

第五章包装(86)

第一节包装方式(86)

第二节包装制品生产(88)

第三篇陶瓷产品

第一章日用陶瓷(92)

第一节陶器(93)

第二节瓷器(100)

第三节炻器(112)

第二章艺术陶瓷(116)

第一节艺术釉产品(117)

第二节雕塑(127)

第三节彩釉装饰品(129)

第四节刻瓷(131)

第五节壁饰与壁画(133)

第六节园林陶瓷(135)

第三章工业陶瓷(142)

第一节建筑陶瓷(142)

第二节电瓷(151)

第三节化工陶瓷(155)

第四章特种陶瓷(160)

第一节压电陶瓷(160)

第二节高频瓷(162)

第三节透明陶瓷(162)

第四节电容器陶瓷(163)

第五节硬磁铁氧体(164)

第六节刚玉瓷(165)

第四篇陶瓷机械制造与装饰材料生产

第一章机械制造(170)

第一节沿革(170)

第二节产品(172)

第二章装饰材料生产(177)

第一节陶瓷颜料(177)

第二节贵金属制剂与电光水(183)

第三节贴花纸(186)

第五篇经济贸易

第一章贸易(194)

第一节内销(194)

第二节出口(198)

第三节价格(202)

第二章经济合作(206)

第一节外资利用(206)

第二节援外(215)

第六篇科技与教育

第一章科研(220)

第一节科研机构(221)

第二节科技队伍(226)

第三节科技成果(227)

第四节著作(256)

第五节技术交流(257)

第二章教育(263)

第一节中等专业教育(264)

第二节职业技术教育(266)

第三节职工教育(267)

第七篇行业管理

第一章管理机构与体制(272)

第一节省级管理机构(272)

第二节市(地)县管理机构(276)

第三节管理体制(278)

第二章主要企业选介(282)

第一节建国前的企业(282)

第二节建国后的企业(286)

附录

一、大事年表(325)

二、获奖产品表(372)

三、重要文献辑录(400)

四、《山头杂字》摘录(407)

编后记(409)