2023年，山东省公布了山东省一流学科建设“811”项目优势学科和潜力学科建设名单，山东大学、中国石油大学（华东）、中国海洋大学、山东师范大学、山东农业大学、山东科技大学、青岛大学、青岛科技大学、曲阜师范大学等9所高校20个学科入选。

山东省内已有的国家“双一流”建设学科一共有8个，分别是山东大学的中国语言文学、数学、化学、临床医学，中国海洋大学的海洋科学、水产和中国石油大学（华东）的地质资源与地质工程、石油与天然气工程，这也便是“811”项目中“8”的含义。

2022年年底前，确定10个左右优势学科冲击国家“双一流”建设学科。

确定10个左右潜力学科打造冲击国家“双一流”建设学科的后备梯队。

山东大学、中国石油大学（华东）、中国海洋大学、山东科技大学、青岛大学、青岛科技大学等9所高校20个学科入选。

山东大学马克思主义理论、考古学、生物学、材料科学与工程、控制科学与工程、土木工程、网络空间安全、药学等8个学科入选优势学科。

中国海洋大学食品科学与工程学科成功入选优势学科。

中国石油大学（华东）化学工程与技术学科入选优势学科。

山东师范大学马克思主义理论学科入选A类潜力学科，心理学、化学2个学科入选B类潜力学科。

山东农业大学作物学入选A类潜力学科，园艺学入选B类潜力学科。

山东科技大学安全科学与工程入选A类潜力学科，控制科学与工程入选B类潜力学科。

曲阜师范大学教育学入选B类潜力学科。

青岛大学系统科学入选B类潜力学科。

青岛科技大学化学工程与技术学科入选B类潜力学科。

部属高校“811”项目优势学科建设学科10 个，省属高校“811”项目 A 类潜力学科建设学科 3 个、B 类潜力学科建设学科 7 个。

2020年山东省确定的山东高水平大学和高水平学科建设名单中，“冲一流”建设高校有7所：山东师范大学、山东农业大学、青岛大学、山东科技大学、济南大学、齐鲁工业大学、山东第一医科大学；“强特色”建设高校8所：曲阜师范大学、山东财经大学、青岛科技大学、山东中医药大学、山东理工大学、青岛理工大学、青岛农业大学、烟台大学。

2022年2月22日，山东省人民政府新闻办举办的新闻发布会首次公开，山东省将实施一流学科建设“811”计划，厚植已有数学、海洋科学等8个现有国家一流学科竞争优势，建强10个冲击“双一流”的潜力学科，培育建设10个左右学科。

2022年10月27日，中共山东省委办公厅、山东省人民政府办公厅印发《关于深入推动山东高等教育高质量发展的若干措施》（鲁办发〔2022〕19号），正式提出实施一流学科建设“811”项目：支持数学、海洋科学等8个现有国家“世界一流大学和一流学科”建设学科，创建世界一流学科。确定10个左右优势学科，冲击国家“双一流”建设学科；确定10个左右潜力学科，打造冲击国家“双一流”建设学科的后备梯队。

2023年12月，山东省教育厅、山东省财政厅公布了山东省一流学科建设“811”项目优势学科和潜力学科建设名单，山东省9所高校20个学科入选。