《寻梦环游记》(Coco)是由
阿德里安·莫利纳、
李·昂克里奇编剧，
李·昂克里奇、
阿德里安·莫利纳执导，
盖尔·加西亚·贝纳尔、
本杰明·布拉特、
蕾妮·维克多、
安东尼·冈萨雷兹等参与配音的动画家庭片。该片于2017年11月22日在美国上映，2017年11月24日在中国内地上映，2020年7月20日在中国内地重映。
一个鞋匠家庭出身的12岁墨西哥小男孩米格，自幼有一个音乐梦，但音乐却是被家庭所禁止的，他们认为自己被音乐诅咒了。在米格秘密追寻音乐梦时，因为触碰了一把吉他而踏上了亡灵土地。每年的亡灵节日，逝去的家人都会返回人间与亲人团聚，但从来还没有人去到过亡灵的世界。米格被多彩绚丽的亡灵世界所震撼，而更令他的惊喜的是，他重逢了失去的太爷爷和祖辈们，一家人要想办法将米格重新送回人间。
《寻梦环游记》灵感来源于墨西哥传统节日“亡灵节”，于每年的11月1-2日举办，该节日的来源可以追溯到15-16世纪，西班牙人来到美洲，将
印第安原住民的亡灵节与
天主教的诸神节相结合，便逐渐形成了今天的墨西哥亡灵节。按古老的印第安的说法，逝者会进入宇宙天际的无限循环中。因此，也正如电影中所展示的那样，死亡并不是生命的终结，逝者依旧活在群体的精神和记忆当中。在亡灵节期间，逝者便会从地下世界复活，与亲人在人间团聚。在亡灵节期间，墨西哥人会将自己打扮成骷髅，在街边、商店等地的装饰在这期间，也都主要以骷髅为主题。人们还会在墓地通往小镇的在家中，墨西哥人会摆上盛大的祭坛，再摆上逝者或圣人的照片，以及水、水果、蜡烛、灯座和剪纸。
在墨西哥人的眼中，死亡才是生命的最高意义，生与死互为补充才完成了一个生命周期，因此，每年的亡灵节，墨西哥人会祭奠亡灵，却绝无悲哀，甚至载歌载舞，通宵达旦，纪念与逝去亲人共同欢度这一年一度的团聚时刻。
皮克斯制作团队多次前往墨西哥采风，
李·昂克里奇、艾德里安和达拉领导的电影制作团队对墨西哥和其节日做了大量的主题研究，从墨西哥音乐到当地风俗。为了《寻梦环游记》，制作者们向许多文化顾问进行咨询，制作者们努力获取每个细节并保证正确性，不想出现任何文化误解。
《寻梦环游记》的英文名为《Coco》（片中主人公的曾祖母）。电影原定名《DiadelosMuertos》（即亡灵节），引发了争议。2013年5月11日，迪士尼申请商标“Día de los Muertos”，这一举动引发了墨西哥裔美国人的不满，其中一位墨西哥裔美国漫画家LaloAlcaraz，将米老鼠与骷髅结合制作了电影海报，抗议迪士尼公司将他们的文化商标化。超过21000人在网站签署请愿书，认为迪士尼此次商标注册是典型的文化剥削。一周后，迪士尼取消注册并发布官方声明更改片名。
《寻梦环游记》请来了许多歌曲创作者，其中包括2013年迪士尼动画电影《
冰雪奇缘》的奥斯卡获奖组合——
克里斯汀·安德森·洛佩兹和
罗伯特·洛佩兹。他们为《寻梦环游记》创作了主题曲《请记住我》。墨西哥声乐学院音乐项目的卡米洛·劳拉也被邀来做团队的音乐顾问，从昆比亚到街头音乐，她为制作组详细介绍并完整梳理了一遍墨西哥音乐。
2017年3月15日，《寻梦环游记》发布首支前瞻预告片，还发布了一款中文版海报。同年3月30日，片方发布一支短片，主角是片中的一只叫做但丁的狗狗。6月8日，片方首次发布正式预告片。9月14日，《寻梦环游记》发布一款中文预告。9月22日，片方发布一款预告，解释了小男孩米格尔来到亡灵世界的“终极目的”。
在该片的每一个富有想象力的时刻，制作者们创造了一个详尽全面的故事、完全立体的人物、既温柔又带着点幽默的恐怖的笔触，以及生动美丽的视觉画面；如果一部动画电影要为孩子们提供了一个面对死亡的故事，很难有一部电影会比《寻梦环游记》更活泼、感动和轻松有趣；《寻梦环游记》的制作者把想象贯穿在电影的所有细节中，尽管该片有着许多可爱的笑话，故事的真情实感依旧催人泪下。（《好莱坞报道者》《TheWrap》《综艺》 评）
尽管《寻梦环游记》有着绚丽画面、美妙音乐，但该片最打动人心的仍然是一个精彩又温暖的故事。这个故事绝不复杂，孩子们皆能看懂，讲述的也是追求理想、关爱家人等寻常主题，然而，创作团队却能将该故事讲得一波三折、自然流畅。加上对死后灵魂世界的大胆创想，更是展现了人类艺术创造力的极致，丰富的文化内涵也令人叹为观止。（《每日新报》评）