《寄胡饼与杨万州》是一首创作于唐代的诗作，文学体裁是七言绝句，作者是白居易。

寄胡饼与杨万州

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

胡饼：胡饼就是馕。汉代控制西域后，引进芝麻，胡桃，为饼类制作增添了新辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。

白居易（772—846），字乐天，晚年号香山居士。贞元十六年进士，元和年间任左拾遗及左赞善大夫。后因上表请求缉拿刺死宰相武元衡的凶手，得罪权贵，被贬为江州司马。后官至刑部尚书，在文学上，主张“文章合为时而著，歌诗合为事而作”，是新乐府运动的倡导者。其诗通俗易懂，相传其诗作要老妪听懂为止。与元稹并称“元白”，与刘禹锡首开中唐文人倚声填词之风。有《白氏长庆集》。