容量感受器（volumetric receptors）是指代关于渴的学说中假设的控制水摄取的两个机制之一。对血液和体液的总量具有敏感性。在细胞尚未脱水的情况下，一个失血过多的患者会感到强烈的口渴，尽管这时体内剩下的血液浓度没有变化；从事剧烈运动的人由于出汗失去了盐分，要求喝大量的水，尽管这会进一步稀释血液中的盐分。这说明肯定有一些感受器能对血液与体液的总量作出反应。

经研究表明，由肾脏向血流释放的高血压蛋白原酶，是引起饮水的线索，能对血液与体液的容量作出反应。它通过影响血液中血管紧张素的释放，一方面引起血管收缩以防止血液进一步损失，另一方面作用于下丘脑的特定感受器而产生渴的感觉。向动物下丘脑直接注入血管紧张素，可引起动物喝大量的水。

容量感受器一般被认为分布在胸腔大静脉和左心房上。