家用全自动洗碗机是一种代替人工清洗碗、盘、碟、杯、勺、筷子、刀叉和锅、铲等餐具、烹调器皿的家用厨房电器。

家用全自动洗碗机是一种代替人工清洗碗、盘、碟、杯、勺、筷子、刀叉和锅、铲等餐具、烹调器皿的家用厨房电器。

洗碗机诞生于欧美，1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上第一台微电脑控制型洗碗机，使人机关系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现，于是越来越多的洗碗机进入西方家庭。

在亚洲，最早从事洗碗机研究和生产的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。所代表的企业有松下（National），三洋（SANYO），三菱（MITSUB ISHI），东芝（TOSHIBA）等。

与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。欧美所代表的企业有米勒（Miele），西门子（SIEMENS），惠而浦（Whirlpool），伊莱克斯（electrolux）等公司。经过了几十年的发展，洗碗机在技术上已经达到相当完善的程度。

发展历程

我国洗碗机市场曾在80 年代末兴起过一段时期，当时有万家乐、水仙、京美、意百纳等多个品牌，影响较大的是广东顺徳粤海洗碗机有限公司生产的“万家乐”牌。然而，受当时居民生活水平限制，1000 多元一台的洗碗机无疑是件奢侈品，产品滞销致使生产厂家陆续停产。

1995 年，洗碗机市场再次在我国启动，其间陆续有厂家通过合资或技术引进等途径生产洗碗机，同时一些进口品牌也进入国内大型零售商常之后市场一直保持了相对平稳。外国品牌如金鼎、飞歌、西门子、金章、LG、欧迪等价格昂贵销量少。

随着1998年小天鹅点燃洗碗机进入全自动化时代，再次引发国内洗碗机热潮，众多家电厂商，如美的、海尔、澳柯玛等纷纷进入洗碗机领域，一方面在各大城市通过电视、平面媒体和宣传彩页等途径加大市场推广力度；另一方面开始运用价格竞争手段抢占市常洗碗机市场。

发展缓慢的原因

但是中国市场并不是想象的那么好，号称在人类历史上有着“第二次解放人类双手”的洗碗机，并不像想象的那样，在13 亿中国人的生活中引起广泛而深刻的震动，究其原因，主要如下：

① 洗碗机未能有效洗净中国碗碟

初期洗碗机是以西方餐具——盘子度身定做的，而对中国餐具碗、罐、盆等，由于其深度大，中餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角，无法洗干净。

②售价偏高

由于技术水平和先期投入较高，而企业又没形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下。

③洗碗时间长，使用不方便

例如，一台适合于几口人使用的洗碗机，标准洗涤程序要几十分钟。加上洗碗机不能使用普通洗涤剂，要使用专门洗涤剂（消费者对此很反感），再加上漂白剂和软化盐，日积月累的耗资对于普通消费者来说是一笔不少的开支。

根据中国消费者协会的一项调查，90%以上的消费者对洗碗机的功能、性质一无所知，并且对洗碗机的洗涤范围、洗净度、耗水量、耗电量和安全性等方面仍存在疑虑，已购买和正打算购买的不足1%。这表明，我国洗碗机尚处于被消费者了解认识的阶段，在国内尚属超前消费产品。但是随着家务劳动日趋电器化的发展，随着城市家庭居住面积的逐步提高，我国洗碗机市场具有较大发展潜力。我国城镇居民家庭已达2亿户，即使每年只有1%有家庭购买洗碗机，其年市场需求也在百万台以上。中国轻工信息中心的研究分析显示，洗碗机有可能成为近几年我国家用电器中增长最快的一种产品。家用洗碗机有望成为继彩电、洗衣机、冰箱之后的中国家电消费热点。

在中国的起落

家用洗碗机按容量可分为：6套、9套、12套等。容量指装载餐具多少，“多少套”指“多少人”就餐所需餐具数量。如“6套”指6个碗、6个杯、6个勺子、6个盘、6双筷子、1个汤碗、1个饭勺等。

分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；

2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。

台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体，大小与水槽一致，洗涤容量为6套餐具。

分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式。

1、台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。

2、柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。

3、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房。