家常面_以面条以为主料的食品 - 威林百科weilinceramic.com

家常面

以面条以为主料的食品

家常面是菜肴名称，是一道美食，主要材料是面，根据口味的不同可以搭配多种食材，比如青菜、西红柿、辣椒、香菜、葱段、牛肉酱等等，制作方法简单，是人们桌上常见的菜肴。

工艺：煮食用：早餐|中餐|晚餐|零食

口感：此面肉嫩味鲜，汤清爽口。

辅料：猪肉(瘦)200克鸡蛋100克小白菜250克

调料：大葱10克盐6克味精3克猪油（炼制）50克

烹饪方法

1.将猪瘦肉洗净，沥干水分，切成细丝。

2.将小白菜择洗干净，切成粗丝；葱洗净切成葱末；鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀，备用。

3.将锅内倒入猪油，烧至五成热时放入猪肉丝煸炒，放入青菜丝翻炒，放入适量的鸡汤，用旺火烧开，放入面条，轻轻推动，待面条全部浮起，放入精盐、味精，并将鸡蛋液倒入锅中，浇上少许猪油、撒上葱末，即可食用。

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最新修订时间：2024-07-22 20:56

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