家常土豆丝_以土豆为主料的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

家常土豆丝

以土豆为主料的菜品

家常土豆丝是一道以土豆为主要食材制作而成的菜品，烹饪工艺为炒。

材料

主料：土豆（黄皮）250克，

调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克

做法

1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。

2.锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。

参考资料

最新修订时间：2024-10-23 21:12

条目作者

概述

材料

做法

参考资料