宜宾市盐业公司是
四川省盐业总公司直管的国有企业，正处级建制，担负宜宾市、
泸州市两市的食用盐、工业盐、行业盐的调入、销售和库存以及食盐加碘消除
碘缺乏病危害工作职责。
宜宾市盐政市场稽查处是受
四川省盐务管理局和
宜宾市人民政府双重领导的盐业行政主管部门，主管全市盐业工作，具体履行全市盐业行业管理、
食盐专营和盐政执法职能，与
泸州市盐政市场稽查处系一套班子、职责分设。
四川省盐业总公司宜宾配送中心，宜宾盐业支公司、高县盐业支公司、屏山盐业支公司、兴文盐业支公司、珙县盐业支公司、筠连盐业支公司、长宁盐业支公司、江安盐业支公司、南溪盐业支公司，泸州盐业支公司、合江盐业支公司、叙永盐业支公司、古蔺县盐业支公司，宜宾盐业支公司柏溪批发部、屏山盐业支公司新市批发部、珙县盐业支公司巡场批发部（
翠屏区盐政稽查所、
宜宾县盐政稽查所、
高县盐政稽查所、
屏山县盐政稽查所、
兴文县盐政稽查所、
珙县盐政稽查所、
筠连县盐政稽查所、
长宁县盐政稽查所、
江安县盐政稽查所、
南溪县盐政稽查所，
泸州盐政稽查所、
纳溪区盐政稽查所、
合江县盐政稽查所、
叙永县盐政稽查所、
古蔺县盐政稽查所，正科级）。