在
压强不变的情况下，单位质量的某种物质温度升高1K所需吸收的
热量，叫做该种物质的定压比热容，用符号Cp表示，国际制单位是：J/(kg·K)。对于同种气体，定压比热容一般比
定容比热容大。
定义：单位质量的物质在定压的条件下温度升高1K时比热力学能增加的数值。比热力学能是物质的状态参数，因此，定压比热容也是仅和物质状态有关的
热力学参数。
按照
比热容的定义，在可逆过程中，可得到定压比热容的表示式为：
因为气体在压强不变的条件下，当温度升高时，气体一定要膨胀而对外作功，除升温所需热量外，还需要一部分热量来补偿气体对外所作的功，因此，气体的定压比热容比
定容比热容要大些。由于固体和液体在没有
物态变化的情况下，外界供给的热量是用来改变温度的，其本身体积变化不大，所以固体与液体的定压比热容和定容比热容的差别也不太大。因此也就不需要区别了。
根据
热力学第一定律的能量方程式及比焓的全微分关系，可得出定压比热容的表示式为：
即在任何过程中，单位质量的理想气体的温度升高1K时比热力学能增加的数值等于其定压比热容的值，而
比焓增加的数值即等于其定压比热容的值。