安民乡，隶属于浙江省丽水市松阳县，地处松阳县南部偏西南，东与大东坝镇接壤，南、西南与龙泉市道太乡毗连，西北与枫坪乡相接，北与玉岩镇相邻，北、东北仍与大东坝镇接壤。行政区域总面积82.71平方千米。截至2019年末，安民乡户籍人口为3585人。

明代，属布和下、惠洽乡。

清代，属内二十都、内十三都。

民国二十三年（1934年），属潘乌后乡。

民国三十三年（1944年），更名为安民乡。

民国三十五年（1946年），南楼乡的苏马坪村划入。

1958年，建立卫星公社（即玉岩区）安民大队。

1959年，改设玉岩公社安民管理区。

1961年，改为安民公社。

1983年10月，由玉岩区改属大东坝区。

1984年，恢复安民乡。

1992年6月，实行撤区扩镇并乡后，保留安民乡。

2011年末，安民乡辖安岱后、大横坑、李坑、大潘坑、曹竹、台坑、乌弄、苏马坪8个村民委员会，共8个群众自治组织；下设47个村民小组。

截至2021年10月，安民乡辖4个行政村；乡人民政府驻大潘坑村39号。

行政区域总面积82.71平方千米。

2011年，安民乡有耕地面积1984亩，人均0.53亩；林地面积10.7万亩。

2011年末，安民乡辖区总人口3742人，其中城镇常住人口775人，城镇化率20.7%。总人口中，男性1966人，占52.5%；女性1776人，占47.5%；14岁以下551人，占14.7%；15~64岁2801人，占74.9%；65岁以上390人，占10.4%。总人口中，以汉族为主，达3718人，占99.4%；有苗、畲、布依、土家、布朗、侗6个少数民族，共24人，占0.6%。其中苗族10人，占少数民族人口的41.7%；畲族4人，占16.7%。2011年，人口出生率11.2‰，人口死亡率4.5‰，人口自然增长率6.7‰。人口密度为每平方千米43人。

截至2019年末，安民乡户籍人口为3585人。

2011年，安民乡财政总收入31.1万元，比上年增长-2.5%。其中地方财政收入10.1万元，比上年增长0.1%。人均财政收入83元。

2011年，安民乡农民人均纯收入7026元。

2019年，安民乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2011年，安民乡农业总产值4140万元，比上年增长10.8%，农业增加值占全乡地区生产总值的31.0%。

2011年，安民乡生产粮食1075吨，其中水稻681吨。生产食用菌131吨。

2011年，安民乡生猪饲养量2328头，年末存栏1103头；家禽饲养量3004羽，上市家禽1515羽。

截至2011年末，安民乡累计造林22330亩，年采伐毛竹10万根，木材产量7712立方米。

2011年，安民乡工业总产值869万元，比上年增长12.9%，工业增加值占全乡地区生产总值的1.5%。

2011年末，安民乡有商业网点30个。2011年，社会商品销售总额达735万元，城乡集市贸易成交额1242万元。

2011年，安民乡境内金融机构有各类存款余额1949万元。

2011年，安民乡电信业务收入224万元。

2011年末，安民乡境内有县乡（镇）级公路3条，总长29.1千米。

2011年末，安民乡有文化专业户3个，文化站1个；公共图书室4个，建筑面积120平方米，藏书8000册。

2011年末，安民乡有幼儿园1所，在园幼儿19人，专任教师1人；小学1所，在校生95人，专任教师7人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达136.3万元，比上年增长-2.4%；财政预算内教育经费133.4万元，比上年增长28.1%，占财政总支出的比例为47.6%。

2011年末，安民乡有各级各类医疗卫生机构1个，病床2张，固定资产总值23.2万元。专业卫生人员4人，其中执业医师1人，执业助理医师2人，注册护士1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.6万人次。

2011年，安民乡的农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率81.8%。新型农村合作医疗参合人数3505人，参合率97.8%。

2011年，安民乡有城镇最低生活保障户数1I户，人数1人，支出0.2万元，比上年增长11.1%，月人均200元，比上年增长11.1%；民政部门资助参加合作医疗1人次，共.支出120元。农村最低生活保障户数125户，人数177人，支出25.2万元，比上年增长30.0%，月人均121元，比上年增长18.7%；农村五保集中供养6人，支出2.6万元；农村医疗救助50人次，民政部门资助参加合作医疗193人次，共支出10.3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象16人，抚恤事业费支出5.9万元。经常性社会救助工作站、点和慈善超市1个。

2011年末，安民乡有参加社会养老保险人数1949人，参保率52.4%。

2011年末，安民乡境内有邮政投递路线单程总长度35千米，乡村通邮率100%。

2011年末，安民乡有电信企业3家，服务网点5个。固定电话用户670户，移动电话用户6900户，宽带接入用户290户。

安民乡因地处龙（泉）松（阳）边境，地势险要，自明末至民国三十三年（1944年）迭经战乱，人民为祈安居乐业，改称安民乡。

浙西南革命根据地旧址群，位于松阳县安民乡。

安民乡境内有国家3A级景区、省级风景名胜区箬寮风景区1个。

安民乡名优特农产品有香菇等。