安巴托（Ambato），厄瓜多尔中部山地城市，通古拉瓦省省会。在钦博拉索山东北麓安巴托河畔，北距基多110公里。人口29万。屡遭火山、地震破坏，1985年大地震后重建。海拔2577米，气候宜人，风景优美，有“花园城”之称，郊区米拉弗洛雷斯为旅游胜地。

1821年独立战争时，苏克雷曾在此击败西班牙军，取得决定性胜利。

重要的商业中心和交通枢纽。附近盛产水果、甘蔗、谷物和棉花。有制革、水果罐头、纺织、酿酒、橡胶、面粉等工业。产毛毯著名。铁路北通基多，南通里奥班巴；泛美公路通过。

安巴托是厄瓜多尔通古拉瓦省首府，是全国经济重镇，旅游名城，是厄瓜多尔第四大发达城市。同时，它也享有“花与水果之都”“厄瓜多尔之凤”，“国际化大都市”，“厄瓜多尔后花园”等美誉。气候干燥，温和，平均气温在14°C到19°C间。根据厄瓜多尔国家主计局的数据，安巴托2010年城市人口为315.000人，总人口为384.329 人。

安巴托是许多名人的故乡，比如19世纪散文家胡安·蒙塔尔沃，作家、文学评论家和厄瓜多尔国家词作者胡安·莱昂·梅拉，记者及自由党人胡安·贝尼诺·贝拉，因而安巴托也被誉为“三位胡安的故乡”。其他著名的安巴托作家有：六卷厄瓜多尔史的作者佩德罗·费尔明·萨瓦约斯，画家及作家路易斯·阿尔弗雷多·马丁内斯，著有画作《挽歌》，《永恒的孤独》和小说《到海岸去》。安巴托很好地传承了祖先遗留下的文化、传统和好的风俗，可谓是真正意义上的“国际化大都市”。

该市附近盛产水果、花卉。1951年起，每年2月举办花果节。