安全剂，即除草安全剂，是在解决除草剂药害和残留药害的方法中应运而生，是一类除草剂药害与残留防治剂的解毒剂，主要是降低除草剂的药害、消除除草剂在土壤中的残留毒性，是含生物酶的除草剂安全添加剂。

能降低或消除除草剂对作物药害的助剂，又称解毒剂。是一类选择性地保护作物、降低作物对除草剂的敏感性，又不降低除草剂活性，从而增加作物的安全性和改进杂草防除效果的化合物。

主要用途有三个方面：①降低高效而选择性差除草剂的药害；②提高防除耐药性杂草时除草剂的用量；③消除除草剂在土壤中的残留毒性。安全剂的使用提高了化学除草剂的安全性，扩大了除草剂的应用范围和效力，对化学除草技术的发展具有重要作用。因此，安全剂的研究已成为除草剂研究领域中的一个重要分支，已有不少商品问世。迄今为止，世界各国科学家开发出已有数百个有安全剂作用的化合物问世，其中大约有30多个能在农田中使用。很多安全剂可以同时使用于不同的除草剂品种，大多的安全剂可适用于磺酰脲类除草剂，保护玉米、小麦、水稻、大豆、高粱等作物。

从安全剂被发现以来，人们对安全剂的作用机理进行了越来越深入的研究。对不同除草剂的安全剂作用机理进行比较，发现它们的作用机理不完全相同。目前，安全剂增强作物对除草剂耐性的作用机制尚无定论，其作用机制可能有：1. 安全剂对作物吸收或传导的影响。安全剂可能通过降低除草剂的吸收或传导发挥解毒作用，同时某些除草剂及其安全剂的结构相似性将会导致它们在活性吸收位点处的竞争；2. 安全剂对除草剂作用靶标的影响；3. 安全剂对除草剂代谢的影响；4. 其它作用。水解反应对某些除草剂的活化作用和解毒作用十分重要。

尽管安全剂作用机制的研究在过去几十年来引起了人们的广泛关注，但确定的作用机制仍未阐明。除草剂安全剂并非专一地采用某一种作用机制，而是体现出采用是一系列过程相结合来实现解毒作用的。