安丰乡，隶属湖南省常德市安乡县，地处安乡县西部，东与大鲸港镇、安障乡接壤，南与安裕乡相邻，西隔澧水洪道与津市保河堤镇、澧县七里湖农场对峙，北濒五里河和松滋河中支与安凝乡和澧县官垸、安裕2交界。行政区域总面积64.23平方千米。截至2019年末，安丰乡户籍人口26321人。

1949年，属第五区。

1956年，撒区并乡，置安丰乡。

1958年，与安裕乡合并为安保公社。

1961年，分为安丰、安裕2公社。

1984年，改安丰乡。

2011年末，安丰乡辖出口洲1个居民委员会，功城、中河口、西台尼、礼阳、西南洲、千弓山、出口洲、武局口、永镇、铁路湾、汇口欧家则、白螺、新港、黄家台、复兴16个村民委员会；下设5个居民小组、250个村民小组。

截至2020年6月，安丰乡辖2个社区、7个行政村。镇人民政府驻出口洲社区。

安丰乡地处安乡县西部，东与大鲸港镇、安障乡接壤，南与安裕乡相邻，西隔澧水洪道与津市保河堤镇、澧县七里湖农场对峙，北濒五里河和松滋河中支与安凝乡和澧县官垸、安裕2交界。行政区域总面积64.23平方千米。

安丰乡地处洞庭湖区冲积平原。

安丰乡主要河流有松滋河、五里河、澧水河。其中松滋河境内长7.7千米，五里河境内长2.5千米，澧水河境内长19千米。有安乡县最大的蓄水湖珊珀湖，面积20000多亩。

安丰乡主要自然灾害有洪涝、渍灾。

2011年末，安丰乡辖区总人口28521人，其中城镇常住人口1809人。

截至2019年末，安丰乡户籍人口26321人。

2011年，安丰乡财政总收入1100万元，比上年增长8%。农业总产值27600万元。

2019年，安丰乡有工业企业4个，其中规模以上工业企业有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

2011年，安丰乡耕地面积43945亩，人均1.6亩。粮食作物以水稻为主，生产粮食14816吨，人均519千克，其中水稻14593吨。主要经济作物为棉花、油菜，棉花种植面积21310亩，产量1950吨；油菜种植面积36086亩，产量5232吨。畜牧业以饲养生猪、家禽为主，生猪饲养量12000头，年末存栏4000头；家禽饲养量84000羽。

2011年末，安丰乡金融机构各类存款余额5900万元，比上年增长10%；各项贷款余额7550万元，比上年增长35%。

2011年，安丰乡邮政业务总量300万元，其中纯收入170万元。全年电信业务收入280万元。

2011年，安丰乡有306省道过境；乡村公路总长92.6千米，其中已水泥硬化71.6千米。客车每天50班次。

2011年末，安丰乡有综合文化站、文化中心各1个；各类图书室8个，藏书18000册。

2011年末，安丰乡有幼儿园7所，在园幼儿583人，专任教师22人；小学5所，在校生766人，专任教师77人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生963人，专任教师115人，初中适龄人口入学率、小升初升学率，九年义务教育覆盖率均为100%。

2011年末，安丰乡有各级各类医疗卫生机构20个，其中门诊部（所）19个；病床80张，固定资产总值700万元。专业卫生人员68人，其中执业医师8人，执业助理医师12人，注册护士12人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗30000人次。新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，安丰乡最低生活保障户数33户，人数63人，支出12.3万元，比上年增长8%，月人均162元，比上年增长6%；城市医疗救助85人次，民政部门资助参加合作医疗372人次，共支出18万元，比上年增长35%。农村最低生活保障户数406户，人数785人，支出89.5万元，比上年增长24%，月人均89.5元，比上年增长30%。国家抚恤、补助各类优抚对象208人，抚恤事业费支出103万元，比上年增长12%。社会福利费83万元，比上年增长16%；敬老院1家，床位56张，收养农村五保56人。年末新型农村养老保险参保率95%。

2011年末，安丰乡有邮政局1个，报纸、期刊累计发行9300份（册），电信企业1家，服务网点3个；程控电话交换机总容量3850门，固定电话用户2560户，移动电话用户1.9万户，互联网用户350户。